Clermont Auvergne Métropole — gastronomie, oenologie, confréries, gourmets

rassembler confréries Auvergne pour manifestations communes, promotion produits Auvergne, maintien traditions et art de vivre dans convivialité

promouvoir, coordonner et réaliser toutes actions visant au développement des fromages d'appellation d'origine contrôlée d'Auvergne

rassembler les membres pour partager des recettes lors d'un moment culinaire convivial

faire connaître le site des 900 caves, par l'animation au tour des traditions vigneronnes et gastronomiques d'Aubière (l'Omelette d'Aubière, la Vigneronne etc.) dans les manifestations régionales, nationales, voire internationales qu'elles soient gastronomiques ou autres

faire découvrir différentes coutumes et terroirs français qu'on n'a pas forcément l'habitude de côtoyer au quotidien ; chaque évènement aura un ou plusieurs thèmes représentant des régions de France, dans un décor où dégustations, mets, déguisements, animations et distractions feront voyager dans la bonne humeur

promotion de la philosophie du mouvement slow food collaboration avec des associations gastronomiques de producteurs de défense et de protection pour contribuer à une meilleure connaissance de la production agricole et alimentaire

regrouper les chevaliers d'arc, en défendre les intérêts généraux, assurer la sauvegarde, la promotion et l'application des traditions du tir à l'arc dans le respect des règles de la chevalerie en vigueur à ce jour

la sauvegarde, l'interprétation et la découverte des traditions culinaires du terroir auvergnat, et tous objets similaires, connexes ou complémentaires ou susceptibles d'en favoriser la réalisation ou le développement

promouvoir, développer et mettre en place des activités se rapportant au vin ; organiser une cercle de dégustations de vins français et étrangers, n'ayant pas pour but la vente, afin de mieux connaitre leurs caractères spécifiques et découvrir leurs meilleurs accords avec des mets ; initier tous types de manifestations destinées à favoriser les contacts et les échanges autour du vin, et tous objets similaires, connexes ou complémentaires ou susceptibles d'en favoriser la réalisation ou le développement

faire découvrir la fabrication de la bière, étudier, promouvoir, défendre et sauvegarder le patrimoine brassicole, par la participation à ou l'organisation de manifestations locales, nationales et internationales

faire connaître et de promouvoir la culture antillaise par différentes activités sous toutes ces formes (spectacles, organisation de réceptions diverses, dégustations de nos spécialités culinaires riches en saveurs des îles et de ces délices, par des diners dansant)

initiation et découverte de la culture oenophilique

promouvoir des produits du vin, de la vigne et des vignobles, des produits du terroir, de la gastronomie et du savoir-faire de toutes les régions françaises par le biais d'actions ciblées sur les réseaux sociaux ou d'événements sur mesure (animation, dégustations ) ;

favoriser une meilleure connaissance des terroirs & des vins.organiser des réunions oenologiques.Créer une centrale d'achats

promouvoir et défendre la gastronomie ; favoriser par tous moyens l'authenticité des produits et la production des oeuvres gastronomiques ; soutenir l'action du président fondateur, Alain Madeleine ; récompenser les professionnels des arts de la table et des métiers de bouche à l'organisation de concours et manifestations diverses conduisant à la remise de prix, titres et distinctions ; la délégation Auvergne de l'institut de la Gastronomie Française organise, en tous lieux sur le territoire régional, français ou à l'étranger des conférences ; il préside des rencontres et dîners-débats ; l'organisation regroupe des professionnels de la table, des métiers de bouche, des producteurs, des fournisseurs, des médias, des universitaires, techniciens et spécialistes de l'agro-alimentaire, des élus ; ensemble, ils conduisent une noble croisade pour que subsistent des goûts et des couleurs dont la qualité et l'originalité font la richesse et la fierté de la gastronomie auvergnate et française

rassembler les adeptes de savoir boire qui ont la volonté d'enrichir leurs connaissances oenologiques développer les aptitudes gustatives et sensorielles améliorer sans cesse les aptitudes à déguster les vins

organisation d'évènements festifs et culinaires ; organisation de voyages, de séminaires, d'évènements sportifs et culturels

promouvoir/partager la culture et la gastronomie bretonne en Auvergne en proposant des moments de convivialité autour des galettes et des crêpes, notamment lors d'événements solidaires ;

brasser de la bière, découvrir et apprécier les techniques de brassage et tout ce qui concerne la bière, la promotion et la vulgarisation de la bière par la participation ou l'organisation de manifestations locales, nationales et internationales, ainsi que des voyages autour de sujets en lien avec la brasserie, réalisation de dégustations et vente de sa production, ainsi que tout produits dérivés

réaliser, encourager et promouvoir des travaux se rapportant aux questions scientifiques, littéraires, artistiques, sociétales touchant la gastronomie auvergnate, les produits de bouche, la ruralité, l'agroalimentaire et les traditions populaires liées au département du Puy-de-Dôme et plus largement à l'Auvergne ; favoriser par tout moyen légal et approprié la transmission du patrimoine gastronomique, agricole et rural du Puy-de-Dôme au travers de manifestations diverses et de publications ; récompenser des initiatives en ce sens par l'organisation de concours et manifestations diverses conduisant à la remise de prix, titres et distinctions

toute action pour promouvoir les membres de l'association et la cuisine auvergnate de qualité

promouvoir l'oenologie et la gastronomie au sein de l'Ecole Supérieure de Commerce de Clermont-Ferrand

assurer la défense et le prestige de l'Auvergne de ses productions et plus particulièrement de ses vins et de ses coutumes vinicoles

se réunir et promouvoir la gastronomie de terroir, sous toutes ses formes

découvrir et faire découvrir à des amateurs oenophiles les vins de nos régions françaises et voire du monde entier ; l'activité de la vigne et du vin ; favoriser l'échange de connaissances, avis, opportunités entre les membres au moyen de rencontres où le vin devient un plaisir, une culture

réunion d'amateurs de gastronomie et découverte des patrimoines gastronomiques de France et d'ailleurs

permettre à des femmes seniors (+ de 45 ans) exclues du monde du travail, de partager leur savoir-faire, notamment culinaire, dans le cadre de prestations ponctuelles ou régulières et d'obtenir ainsi une rémunération

faire connaître et apprécier les bons fromages d'Auvergne

organisation d'un concours de cuisine et d'un repas dont les bénéfices seront reversés à la fondation ARCEP (Aide à la Recherche sur la Sclérose en Plaques)

permettre au plus grand nombre d'obtenir, d'avoir accès et de retrouver le plaisir de Bien Manger, au travers de rendez-vous, de réunions d'informations à des personnes seules, des groupes d'amis, des associations ou sociétés intéressés, l'association contribuera à développer l'esprit critique des consommateurs en leur donnant une vision plus claire et scientifique de leur alimentation

faire découvrir, promouvoir et organiser des manifestations autour du vin et de la gastronomie ; initier aux différents cépages, méthodes de vinification lors de soirées de dégustations (animées ou non par des oenologues) ; organiser des stages découverte "oenotourisme et produits du terroir"

rassembler les amateurs de whisky, échanger sur leur passion, organiser des manifestations et des activités pouvant avoir un caractère économique

promouvoir, fêter, découvrir, faire connaître les vins naturels

donner l'accès aux coulisses des cuisines à travers un site internet et à des services

promouvoir la culture du vin

activités de dégustation, de découverte, d'initiation à la culture conviviale du vin et de toute forme de boissons éthyliques relevant de patrimoines régionaux français et mondiaux, dans une optique de consommation responsable et encadrée ;

découverte de l'univers du vin pour les salariés et retraités du crédit agricole centre-France

alimentation fait social total ; elle a pour but d'impulser une dynamique de recherche ; actions innovantes sur l'alimentation aux croisements des enjeux sociaux, économiques, écologiques, touristiques, artistiques et culturels ; l'ensemble de ses actions (manifestations, éditions, conseils, rencontres...) s'adresse à tous les publics et visent plus spécifiquement à valoriser la cuisine populaire, comme vecteur de développement culturel et territorial et d'innovation sociale ;

découvrir et promouvoir le terroir français et les produits qui y sont relatifs, à travers la réalisation de journées de découverte du patrimoine local, humain, gastronomique, culturel et agricole des régions françaises

connaissance des vins et produits du terroir

découverte du terroir et de la gastronomie française en banlieue ; formation cuisine ; initiation au monde agricole ; promotion du terroir ; orientation insertion professionnel en lien avec le milieu agricole et gastronomique, mise a disposition de notre local gourmand pour les habitants et les familles, organisation d'événements culturelle et social autour de la cuisine et du terroir

organiser des dégustations et des évènements autour de la gastronomie, et tous objets similaires, connexes ou complémentaires ou susceptibles d'en favoriser la réalisation ou le développement ;

promouvoir le patrimoine culinaire local du Puy-de-Dôme ; valoriser le savoir faire des cuisiniers de restauration collective ; sensibiliser, échanger sur les enjeux du manger local et les circuits alimentaires de proximité

favoriser l'attractivité du territoire national, régional ou local et la mise en valeur du patrimoine gastronomique français ; Mettre en place des initiatives et collaborations entre les artisans acteurs de ce patrimoine gastronomique français, les professionnels qui les fournissent et les collectivités qui les accueillent au profit d'un public large ;

l'association organise des événements à l'intention de ses membres afin d'évoquer les traditions culinaires ainsi que la passion des produits du terroir auvergnat

préservation du vignoble Cournonais

promo des arts gastronomiques oenologiques ainsi que les arts majeurs et ttes activites culturelles

faire découvrir les aliments, fruits, légumes de saisons, les produits artisanaux, pain, fromage ; informer des qualités nutritionnelles et les bases de l'alimentation ; savoir apprendre et cuisiner pour avoir un bon équilibre alimentaire

entretien et gestion du four de la source ainsi que l'organisation de diverses manifestations d'animations sur le hameau de la font de l'arbre

favoriser développer diffuser et promouvoir la connaissance de l'oenologie et de la gastronomie auprès de ses membres par cet objet d'aspect culturel et éducatif l'association participe pleinement à la vie de la collectivité locale

former à l'art de la dégustation et à la découverte de l'œnologie ;

encourager la restauration, de toute nature et de toute catégorie pour les passionné(e)s ; achat et vente de produits régionaux ; dégustation de produits du terroir en collaboration avec les producteurs ; organiser des évènements de restauration dans des lieux comme les foires et salons professionnels ; location de matériels professionnels de restauration ; d'une manière générale faciliter et gérer l'organisation de rassemblement festifs, conviviaux, toujours dans le cadre de la destination de les épicuriens du 63 afin de créer une ambiance sympathique, durable pour la pérennité de l'association

faire connaître aimer défendre le pain et la qualité du pain, mettre en valeur le pain et produits alimentaires, faire revivre vieilles traditions départementales et folklore du métier

organiser des évenements autour de la thématique de la dégustation et de la découverte du vin ; organiser des visites de vignobles et de chais ;

eduquer à l'oenologie; Enseigner l'oenologie; Partager un mode de vie de bons vivants; Perdurer les traditions locales; Rassembler les membres autour d'une passion commune

découvrir le vin ses appellations les vignerons français et Etranger par l'intermédiaire de dégustations et de visites faire découvrir le travail des vignerons et échanger sur les méthodes d'élaborations des vins, de la vigne au verre