Ploërmel Communauté — gastronomie, oenologie, confréries, gourmets

faire des repas à thème ; sauvegarder le patrimoine culinaire traditionnel et/ou médiéval ; recueillir des recettes anciennes ; transmettre des savoirs ; organiser des animations agriculturelles ; louer des sites ; faire de petites productions agricoles ; vendre la production et les produits transformés

promotion et diffusion des méthode de panifications ménagères au levain naturel et autres viennoiseries à partir d'ingrédients biologiques ; maintenir une animation et une convivialité en milieu rural où les activités artisanales et commerciales sont menacées d'extinction ; en conséquence, la fabrication de pains et viennoiseries à titre d'enseignement pédagogique