étudier comparativement la gastronomie telle qu'elle est développée au 21ème siècle du nord au sud de la France, compte tenu des particularités régionales et des influences d'environnement étranger (ex l'Angleterre, pour la Normandie, l'Allemagne, pour l'Alsace, l'Espagne pour le sud ouest, etc.) ; l'association recherchera dans tous ouvrages ou bases de données, toutes indications correspondant aux usages, recettes, composants, modes d'élaboration issus des époques passées en vue d'effectuer toutes comparaisons pertinentes avec les pratiques contemporaines, dans le but de tendre à discerner l'évolution des habitudes alimentaires, en vue de publier toutes informations utiles en rapport avec le sujet
Ce projet s'inscrit de manière plus générale dans le thème :
gastronomie, oenologie, confréries, gourmets - Les associations de ce domaine dans le département
Pour contacter l'association, si celle-ci n'a pas déclaré de site web au Répertoire National des Associations (RNA), alors vous avez plusieurs options :
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Les évènements marquants de l'association :
L'identifiant dans le Répertoire National des Associations (RNA) : W611002363
Le numéro RNA identifie l'association dans le répertoire waldec et dans le Répertoire National des Associations (RNA), ce répertoire recense les associations en remplacement du waldec depuis 2010 et ce numéro permet d'effectuer les différentes démarches administratives de l'association.
Code du site gestionnaire de l'association (Préfecture ou Sous-préfecture) : 612S
Nature de l'association : Simplement Declarée (D)
Groupement (Simple, Union, Fédération) : Simple (S)
Observation du waldec : Aucune
Position (Active, Dissoute, Supprimée) : Active (A)
Publication sur le web : Non (0)
Site web déclaré au waldec : Aucun