Val d'Essonne — gastronomie, oenologie, confréries, gourmets

défendre les traditions culinaires régionales en préservant les pratiques locales ; oeuvrer sous toutes les formes possibles afin de mettre en valeur la diversité gastronomique, les produits du terroir et la reconnaissance du savoir-faire des régions de France ; en particulier par l'organisation de journée gourmandes dites "Les Gourmandines" et de séjours découvertes gastronomie

proposer des ateliers culinaires pour adultes et enfants ; ces ateliers sont basés sur la cuisine de tous les jours équilibrée et créative ; échanger des recettes, des astuces ainsi que tout se rapportant à la cuisine ; organiser des manifestations ; se rendre à des manifestations culinaires

réapprendre à cuisiner par le biais d'atelier à domicile, préparation d'un dîner, d'un buffet, préparation et décoration de la table pour de grands évènements

club d'oenologie, dégustation de vins, conférences, débats sur tout ce qui se rapporte a la vigne et au métier du vin.