Melun Val de Seine — gastronomie, oenologie, confréries, gourmets

organiser des manifestations culinaires, concevoir et mettre en oeuvre des plats, formation pour la réalisation des sauces

enseigner l'art du cake design ; Création et vente de gâteaux décorés ; Création d'ateliers en cake design et en pâtisserie ; Organisation de manifestations autour du cake design ; Réalisation de biscuits décorés ; Réalisation de pâtisseries ;

constituer pour tous ses membres un lieu d'échanges pour mieux contribuer au développement économique de ces territoires en y favorisant et organisant une offre structurée de tourisme gourmand, de mieux faire connaître à l'opinion française et internationale, grâce à des actions de promotion à caractère général ou culturel, la variété du patrimoine culinaire et gastronomique de la France ainsi que les animations qui y sont associées, de diffuser à travers tout moyen traditionnel ou moderne de communication des informations sur ces territoires et leur patrimoine gourmand afin de susciter la venue de touristes mais aussi de favoriser la notoriété et la commercialisation des produits locaux

rassembler les restauratrices et restaurateurs de Seine-et-Marne pour des échanges de compétences ; encadrer et former les jeunes restaurateurs ; développer les échanges et pratiques culinaires entre le nord et le sud ; organiser des voyages de découvertes pour une connaissance approfondie de la cuisine exotique ; apporter de l'aide à ses adhérents(tes) financièrement sans intérêt et remboursable par l'emprunteur ; organiser des diners galas pour faire connaître d'avantage les produits des membres ; installer des magasins exotiques à travers l'Ile de France