Associations gastronomie, oenologie, confréries, gourmets Castagniccia-Casinca regroupées par commune.
la promotion et le développement de la cuisine corse, de son terroir et saveurs ; par l'organisation de dégustation, la participation à des salons, foires ou tous autres manifestations permettant la promotion de la cuisine corse et de ses produits
faire découvrir des produits naturels valoriser par des recettes faites maison innovantes les produits locaux ; faire connaitre les petits producteurs valoriser un savoir faire et une culture gastronomique