participer à la promotion, à la défense du fromage de Sainte-Maure de Touraine AOC et des autres produits du terroir de Touraine, organiser toute manifestation et actions de communication correspondantes autour de ces produits (foire, concours, expositions... ), concourir à la notoriété de la ville de Sainte-Maure de Touraine et de la Communauté de Communes de Sainte Maure de Touraine, apporter tout service à d'autres associations, et de contribuer au rayonnement de la Touraine
contribuer a valoriser l'image des produits lies au terroir de sainte maure de touraine, favoriser la synergie entre les demarches de ses membres et mobiliser les moyens qui peuvent y contribuer, offir un interlocuteur unique chaque fois que necessai
sauvergarder le patrimoine gastronomique et les traditions de notre terroir. Sauvegarder son rôle établi entre tous ses membres, des relations d'amitié et de générosité . Préserver le patrimoine naturel de la région. Préserver les traditions encestrales de nos aïeux la culture artistique de notre patrimoine local ainsi que notre patrimoine naturel environnemental. Assurer l'identification des produits du terroir en guidant l'acte d'achat de consommation, dans un esprit de loyauté, de responsabilité et de convivialité