Associations gastronomie, oenologie, confréries, gourmets Confluent et des Coteaux de Prayssas regroupées par commune.
La promotion du végétarisme, des produits biologiques, d'une alimentation saine et équilibrée.
Organiser des réunions repas afin d'y parler gastronomie locale, apporter des avis et des jugements et en publier un bulletin sur papier et en créer un site internet,
Réunir les amateurs désireux de parfaire leur connaissance du vin.