Cambrai — gastronomie, oenologie, confréries, gourmets

Mettre en oeuvre tous moyens de publicité et de promotion en vue de faire connaître et de développer la gastronomie du Cambrésis. Représenter l'ensemble des adhérents en particulier auprès de l'administration et de tous autres organismes; d'une manière générale, entreprendre toutes actions ou créer tous services susceptibles de mieux servir les intérêts des adhérents.

CHAINE HOTELIERE PETITS NIDS DE FRANCE

promouvoir les plaisirs du bon gras en toutes saisons ; faciliter l'organisation d'événements/activités pouvant générer des liens sociaux autour d'une grande tablée ; contribuer à la découverte de mets d'origines et cultures diverses dans le respect des goûts de chacun

développer la fabrication domestique de la bière ; initier au brassage ; regrouper des brasseurs amateurs, des tégestophiles ; réaliser des brassages amateurs et d'aider tous les adhérents brasseurs, en mettant à leur disposition matériels, techniques et ouvrages ; organiser ou participer à toute sorte de manifestations se rapportant autour de la bière et de la brasserie ; promouvoir le brassage amateur ; promouvoir le patrimoine gastronomique local à travers la bière