Associations gastronomie, oenologie, confréries, gourmets Grand Reims regroupées par commune.
faire découvrir à des femmes les vins et spiritueux sous forme de dégustation, de conférences, de voyages d'études, et de soirées thématiques ; réunir et fédérer des femmes pour un but commun le vin et la gastronomie ; distribuer et véhiculer par des vins une image de l'association les pétillantes du vin
réunir un collège de femmes passionnées de tous horizons en quête d'art de vivre partageant, dans leurs initiatives privées ou professionnelles, le goût du plaisir et du bien-être ; ces valeurs motivent leurs relations aux autres au quotidien et dans la vocation de transmettre et de créer l'envie au générations de femmes "à venir" ; faire connaître les bienfaits, les plaisirs du vin (l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération), et particulièrement du vin de Champagne ; leur élaboration dont les démarches alternatives de production qui respectent l'environnement ; se faire connaître, par la diffusion d'articles, de conférences, l'organisation d'ateliers ou d'expositions ; assurer la promotion et la vente occasionnelle de tous produits ou prestations de services liés à l'art de vivre et au bien-être
connaissance des vins de champagne
promouvoir les richesses de certains pays à travers la gastronomie, l'artisanat et le tourisme. L'association Zaphora programmera pour ses adhérents plusieurs voyages par an. Ces voyages seront curieux et solidaires. L'association s'inscrit dans une organisation raisonnée et équitable (elle utilisera les services des locaux au juste prix). D'autre part, l'association soutiendra ses adhérents lors de la préparation de leurs séjours ou voyages atypiques : rencontres avec les locaux, séjours gourmands, hébergement chez l'habitant, découverte de l'artisanat et des traditions
faire découvrir la pâtisserie ainsi que les commerçants et producteurs locaux aux étudiants de NEOMA Business School, campus de Reims
dégustation de vin, club d'oenologie
consiste à mettre en valeur les vins de Champagne, leurs spécificités, leurs modes de consommation et finalement tout ce qui concourt à leur notoriété et à leur image de plus prestigieux symbole de succès et de célébration
préparer et réaliser des repas (achat de produits alimentaires, élaboration de plats cuisinés ; l'association pourra être appelée pour des événements gastronomiques ou autre en rapport avec la cuisine
faire découvrir les vins et spiritueux aux adultes majeurs et les former à l'oenologie, la sommellerie, la gastronomie et la diversité des terroirs viticoles grâce aux compétences d'un nologue diplômé
promotion, découverte, connaissance et développement de la Champagne et des vins de Champagne
faire de la cuisine à but caritatif, cours de cuisine à des étudiants ;
préparer réaliser vendre des repas à emporter ou en livraison dans le cadre d'évènements organisés par toutes structures ou entités dont l'objet est à but non lucratif, organiser toutes activités en lien avec l'objet de l'association afin de favoriser la montée en compétences des membres actifs notamment la recherche de la lutte contre le gaspillage alimentaire et le zéro déchet
permettre des ateliers de cuisine avec des fruits et légumes de saison, issus de circuit courts ; Lutter contre la précarité alimentaire ; apprendre aux étudiants à cuisiner sainement et sans gaspillage
transmettre la passion du chocolat et rendre le chocolat accessible aux étudiants par des dégustations
promouvoir l'usage du bois dans l élaboration des vins de champagne ; mettre en valeur les vignerons des négociants et des coopérateurs qui ont choisi de faire intervenir le bois en raison de valeurs fortes d authenticité ; mettre en valeur la tonnellerie de champagne qui occupe une place essentielle dans ce mouvement ; valoriser des savoirs faire et des gestes spécifiques liés à la tonnellerie ; réfléchir à des accords mets vins originaux avec un chef cuisinier qui possède une connaissance approfondie des vins de champagne boisés ; mettre en valeur le musée de l archéologie et du vin de champagne à epernay qui souhaite mettre en phase ses collections et ses actions avec les valeurs véhiculées ; mettre en scène cet usage grâce à la publication d une lettre et l organisation d un club de dégustations , développer et organiser des activités à caractère culturel et gastronomique, et tous objets similaires, connexes ou complémentaires ou susceptibles d en favoriser la réalisation ou le développement
promouvoir la défense des valeurs gastronomiques françaises, notamment celle du ris de veau et de la noix en particulier
promouvoir et enseigner la culture du vin, du champagne et de la gastronomie
faire découvrir et promouvoir les vins clairs et les champagnes des producteurs membres de l'association "Verzenay Grand cru de Champagne"
conserver l'esprit et les traditions corporatives des vignerons de Verzenay