Centre-Ouest — amicales de commerçants, organisation de foires

promouvoir les produits agricoles transformés et cosmétiques mahorais, d'en développer les ventes à Mayotte et à l'extérieur, et de soutenir la structuration des filières locales, en particulier celle de la vanille ; elle rassemble des agriculteurs et des transformateurs, à qui elle offre un accompagnement technique et réglementaire régulier ; par ailleurs, l'association centralise la collecte, et commercialise les produits transformés de ses adhérents ainsi que sa propre production ; elle développe également des activités d'agrotourisme et peut intervenir en tant que prestataire de formation dans ses domaines de compétence ;