promouvoir les traditions perigourdines et plus particulièrement la tradition du chabrol. etablir et renforcer les liens entre le perigord et les autres regions de l'hexagone.

redecouverte des goûts et saveurs; les recettes d'autrefois; redecouverte des saveurs des plantes; decouverte du milieu naturel; les plantes sauvages dans la region du perigord.

réunir dans la joie et la bonne humeur les amateurs de cuisine, d'accroître les contacts personnels et les échanges d'idées, de faire profiter mutuellement les adhérents de leurs expériences et connaissances culinaires personnelles, d'aider toute organisation de recherche ou d'enseignement se rapportant aux buts de l'association, de favoriser, s'intéresser à toutes questions et promouvoir toutes actions se rapportant à ce sujet par des publications, conférences, voyages, repas par tous moyens à leur disposition

l'organisation de : Sorties œnologiques et gastronomiques D'événements : salons, soirées à thèmes, marchés Promouvoir et sauvegarder la gastronomie Créer un lien social et gastronomique à travers les pratiques culinaires Participer à des manifestations gastronomiques

défendre, faire connaître et aimer comme il me mérite ce patrimoine gastronomique qu'est : La Mique

regrouper les entrepreneurs individuels ou autres de FOODTRUCKS, camions de restauration rapide et de qualité sur le territoire national, eu égards aux difficultés de contacts et de refus répétés des administrations publiques concernées et pour permettre à ses membres bienfaiteurs de mener des actions groupées dans le cadre de la loi, ceci afin de faciliter les démarches desdits entrepreneurs, et pour faire contre poids face aux associations de restaurateurs et autre commerçants qui pèsent injustement sur l'avenir des emplois concernés et à cette nouvelle forme d'entreprenariat