Associations gastronomie, oenologie, confréries, gourmets Cordais et du Causse regroupées par commune.
promouvoir les différents savoir-faire autour de l'activité d'un fournil et restituer à la fabrication du pain son rôle central dans la vie sociale du territoire
favoriser l'accès à une restauration responsable ; soutenir des projets solidaires ; créer une dynamique et renforcer le lien social sur territoire en milieu rural