Cordais et du Causse — représentation d'intérêts économiques sectoriels

promouvoir l'appellation artisan du gout auprès du grand public et de l'ensemble des partenaires institutionnels et privés ; préserver le niveau d'exigence qualité correspondant au référentiel du controle permettant l'obtention de l'appellation artisan de la gastronomie française ; accompagner les artisans du secteur souhaitant accéder à cette appellation ; fédérer les personnes physiques ayant l'appellation AGF et les démarches officielles de qualité des professionnels associés ; organiser des filières de formations correspondant aux attentes des adhérents ; structurer et accompagner des offres de développement des territoires avec les adhérents et les partenaires associés ; participer à toute action de formation valorisant l'artisanat ; participer activement à la création de la filière alimentaire artisanale

promouvoir les métiers d'art de la céramique dans Midi-Pyrénées en participant à l'enrichissement du patrimoine et de la culture, favoriser l'entraide, inciter la créativité et dynamiser les productions ; organiser des rencontres, expositions et autres mannifestations

réunir tous les adhérents en vue de défendre leurs intérêts communs ; coordonner et favoriser par tous moyens, les Restaurateurs membres ; appliquer la certification de Services Restaurateurs de Métier ; développer des actions de formations dans l'intérêt des Cuisineries Gourmandes des Provinces Françaises ; et d'une manière générale, entreprendre toutes actions ou créer tous services susceptibles de mieux servir les intérêts des adhérents

recherche textile et tinctoriale de toutes fibres ; valoriser, apprendre et présenter par l'enseignement, la recherche, l'expérimentation et la production, les gestes ancestraux et modernes de fabrication et de teintures de fibres animales, végétales et minérales ;étudier les ressources minérales, végétales et animales d'un territoire définie utiles à son action ; promouvoir, par l'achat, la production, la récolte les ressources de matières premières d'un territoire