Rouen Normandie — gastronomie, oenologie, confréries, gourmets

organiser des ateliers culinaires afin de faire découvrir des nouvelles recettes et partager u savoir-faire en pâtisserie

pratiquer, faire connaître et transmettre la fabrication du pain au levain ; participer activement à la redécouverte, la sauvegarde, la réappropriation et le partage de savoir faire traditionnels autonomisants ; développer et encourager un artisanat réfléchi et consciencieux, respectueux de la matière et du vivant ; réfléchir à notre alimentation et sensibiliser aux effets bénéfiques sur la santé, du pain au levain biologique

retour de la Vigne à Bois-Guillaume pour favoriser le vivre ensemble,offrir une formation pratique, donner du sens au travail manuel et aider au retour de l'emploi

Promouvoir le goût. Au travers de rencontres thématiques, l'association souhaite faire découvrir faire partager et initier toutes personnes intéressées à de nouveaux goûts culinaires

réunir des sommeliers, amis sommeliers de la région Normandie, afin de valoriser la profession de sommelier, de maintenir et de promouvoir l'éthique de cette profession ; elle participera, grâce à la présence et à l'activité des sommeliers membres à tous les événements ayant comme objet la gastronomie

organiser des loisirs et des activités conviviales dans la commune de Caudebec-lès-Elbeuf à partir de la découverte et de l’apprentissage de la couture et de la cuisine

découvrir et répertorier les produits culinaires du terroir ; mettre à disposition les recettes répertoriées par divers moyens de communication ; encourager les producteurs et artisans

organiser, informer, représenter, défendre, conseiller, arbitrer afin de promoçuvoir la confrérie ; rechercher les financements nécessaires à son développement

promouvoir la culture antillaise par le biais de manifestations musicales, culturelles et gastronomiques

valoriser les richesses du territoire d'Elbeuf par la relance et la sauvegarde du douillon, spécialité faisant partie du patrimoine gastronomique local, à base d'une pomme entière évidée et enrobée de pâte feuilletée ; pâte feuilletée qui doit être travaillée selon la recette traditionnelle, au beurre exclusivement

regrouper des amateurs de vins fins pour centraliser des commandes afin d'acheter directement auprès des propriétaires récoltants négociants ou de coopératives vins alcools boissons sans alcool articles cadeaux se rapportant au vin créer des liens d'amitié entre ses membres

enseigner l’art de la table via des cours de cuisine prodigués par un cuisinier de profession, chaque cours aura un thème spécifique où les participants prépareront par eux même les plats présentées par le formateur, le formateur effectuera une démonstration préalable et assistera les élèves durant la réalisation, à l’issu du cours, les participants se réuniront autour d’une table afin de déguster les mets préparés, elle fournira les denrées et le matériel nécessaires à la préparation

favoriser la rencontre entre divers gastronomes et les professionnels des métiers de bouche, les producteurs de produits du terroir de toutes sortes ; promouvoir la cuisine française et internationale au travers des recettes dévoilées par les chefs de cuisine de toutes nationalités ; venir en aide à des associations caritatives méritantes et à des organismes prenant en charge les handicapés physique ou moteur ainsi que les personnes en difficultés par des dons en matériel ou financiers

faire connaître le bon vin à un plus grand nombre, mais toujours avec modération

dégustation, sélection et achat de vins et spiritueux au profit de ses membres sur des fonds avancés par eux, dans un esprit d'éducation à l'oenologie

decouverte des activites viticoles initiation a l oenologie

faire découvrir l'accord des mets et des vins et des lieux associes

faire découvrir à ses adhérents des vins de france et d'ailleurs en organisant des dégustations et faire en sorte de bénéficier de tarifs avantageux et générer des bénéfices pour reverser à des autres associations

l'association a une vocation épicurienne ; découverte et pratique du cigare dans un contexte épicurien d'art de vivre ; organiser des rencontres autour de l'art de vivre avec l'initiation à la découverte, à la dégustation et à la connaissance des cigares se caractérisant par ses qualités, un savoir-faire particulier lié à sa fabrication, l'originalité de son terroir ou son caractère exceptionnel

gérer administrer animer le bati rural

Découverte de l'oenologie et par le prolongement les activités suivantes en découlant : apprentissage de l'histoire du vin ; approche des techniques de fabrication ; organisation de séances de dégustation, formation ; organisation/participation à des formations en rapport ; rencontre de producteurs ; organisation de séjour découverte ; édition éventuelle d'un périodique d'information ; édition éventuelle d'un annuaire de fournisseurs ; édition éventuelle d'un catalogue

promouvoir des activités culturelles et artistiques telles que musique, peinture, gastronomie, littérature, sculpture, théâtre, danse, etc

développer les valeurs de solidarité, la cohésion sociale, les actions humanitaires, la santé, l'environnement, le développement durable en divulguant les savoir-faire des métiers de bouche par l'information, l'éducation, la formation, les prestations de service, notamment en direction des personnes les plus démunies, par tous les moyens existants à ce jour et à venir

faire découvrir l'oenologie et la gastronomie aux étudiants du groupe ESC Rouen

créer du lien familial, social, à travers ses actions ; parentalité ; rompre l'isolement ; promouvoir l'amitié, l'entraide et la solidarité ; organiser diverses activités et manifestations selon la nature de ses actions et projets ; développer des ateliers culinaires parents-enfants et autres ; organiser et préparer des repas à thèmes, festifs, etc ; travailler en partenariat avec d'autres associations, collectivités et structures publiques et privées ; visites, manifestations culinaires et autres ; sorties, vacances, familles, découvertes

conception d'outils pédagogiques sensoriels pouvant être utilisés pour des formations privées ou professionnelles, ces outils sont édités par nos soins ou sous accord par un éditeur ; prestation de conseil sur les thèmes suivants : la dégustation, la vente, le service, la création de gamme ; domaines d'intervention : la gastronomie et autres produits

promouvoir la tradition culinaire

mettre à disposition des adhérents une plate-forme d'échange sur le thé et ses accessoires sous forme notamment de forum de discussion en ligne, d'études et conseils quant aux produits et leurs origines ; proposer des commandes groupées à ses membres

organisation, promotion, défense et illustration du patrimoine culinaire normand à travers sa cuisine et ses produits du terroir

travaillant depuis 13 ans dans la lingerie féminine et ayant découvert récemment toutes les richesses du monde viticole, je souhaite associer ces deux univers et faire partager mes connaissances

transmettre les savoirs faire culinaires, mettre en place des ateliers ; partager des expériences pour rompre avec l'isolement ; échanger sur les problèmes du quotidien

faciliter l'accès au travail d'une équipe de maîtres d'hôtel et cuisiniers extra, en étendant la zone géographique des recherches d'emploi, organiser la vie de groupe de cette équipe lors des déplacements, assurer le bon fonctionnement de l'équipe sur le plan humain et financier

promouvoir la bière artisanale et sa culture partout où cela est possible ; impliquer les différents acteurs locaux dans ce développement et organiser un festival de bières

organiser des dégustations, ateliers, événements et animations culinaires oenologiques ; Favoriser les rencontres entre producteurs, artisans, amateurs et professionnels du secteur agroalimentaire ; Développer des activités pédagogiques (conférences, publications, formations) autour des savoir- faire, traditions et patrimoines gastronomiques ; Soutenir la promotion du patrimoine culinaire et brassicole français, ainsi que des produits artisanaux ou locaux ; Établir des partenariats avec des associations, entreprises, collectivités ou institutions ; Organiser des voyages, séjours, salons ou marchés à vocation gastronomique ou culturelle ;

préparer la création d'une structure de promotion et de distribution portée et en restauration rapide d'une alimentation respectueuse de la santé et notamment, exempte d'allergènes, dans le cadre de l'économie sociale et solidaire ; sensibiliser, communiquer, promouvoir, développer un réseau de partenaires

- permettre aux élèves motivés de l'esigelec de découvrir la dégustation des vins - apprendre la base de la vinification - apprendre à manger en fonction du vin - accéder à des documents relatifs à la dégustation de vins

proposition de services pour l'hôtellerie restauration

publication d'un guide cuisine destiné aux étudiants rouennais

aider les personnes des différentes cultures à s'intégrer dans la société Française par l'art culinaire (différentes cuisines du monde) ; transmettre les différentes techniques de cuisine ; formation à domicile de la cuisine du monde

production de pâte et soutien de projets locaux et artisanaux

association alimentaire, friperie, cours de cuisine

faire découvrir les macarons salés au grand public, de ce fait l'association prévoit la commercialisation de macarons afin de pouvoir développer son activité et ainsi de pouvoir faire découvrir des gammes et des goûts de plus en plus variés

regrouper plusieurs producteurs normands adhérents à l'association qui seront dans un même local afin de commercialiser leurs produits directement aux consommateurs