DEUX-SEVRES — gastronomie, oenologie, confréries, gourmets

proposer des animations autour de la cuisine, dans un esprit de rencontre et de partage ; atelier, préparation et partge d'un repas ; actions de sensibilisation, équilibre alimentaire, découverte de produits ; manifestations en fonction des opportunités

organisation de toutes manifestations à caractère économique ou festif visant à la promotion des vins naturels et des produits de terroir, de la gastronomie, du savoir faire et de la défense de la viticulture respectueuse de l'environnement et des procédés de vinifications sans intrants

promouvoir l'oenologie mais également le terroir local, l'échange de savoirs et le développement culturel autour de l'oenologie

organiser des prestations culturelles et gastronomiques

valoriser et transmettre la pratique de la trompe de chasse

découvrir le vin et le faire connaitre ; mieux apprécier le vin avec la gastronomie régionale ; visite des régions de production

formation à l'art de la dégustation et à la découverte de l'oenologie ; elle s'adresse à des amateurs désirant découvrir le monde des vins de France et du monde entier, et tout ce qui se rapporte à l'activité de la vigne et du vin dans ces aspects matériels et culturels, pratiques voire théoriques ; la finalité du club est de faire progresser la culture oenologique de ses membres

découverte par la dégustation des produits des régions françaises, européennes et d'ailleurs.

promouvoir la viande de race charolaise, plus précisément l'onglet (pièce de bœuf) au travers de la gastronomie

découverte et connaissance des vins;

découvrir la gastronomie, les terroirs, les cultures françaises et étrangères

apprentissage et partage d'expériences en matière d'art culinaire au travers des activités suivantes : connaissance et choix des produits, art de travailler les aliments, mise en valeur artistique des plats, art de la table, art de servir, confection et organisation de repas au domicile des adhérents, création et vente d'ouvrages culinaires, participation à des manifestations diverses

rassembler les amateurs d'huile d'olives espagnoles ; mettre en commun les connaissances techniques, culinaires et cosmétiques ; échanger avec les producteurs ; aider à la réalisation de projets (rencontres de dégustation, achat groupé, voyage thématique)

animer et promouvoir la valorisation de la viande caprine issue des élevages laitiers des Deux-Sèvres, et en particulier de la viande de chevreaux de lait, de cabris et de chèvres de réforme

dégustation et connaissance des vins

cultiver des vignes sur le territoires des deux sèvres Fonder un club d’œnologie

transmettre savoirs et savoirs faire de la cuisine alternative au feu de bois, mise en place de solidarité et partage autour des réacteurs à bois par tirage naturel ( rocket stove)

découvrir le monde du vin par l'intermédiaire, entre autre, d'intervenants, par des dégustations, par des visites chez des viticulteurs. il peut être également envisagé le groupement de commandes par les adhérents.

acculturer à la connaissance du vin, des régions viticoles, cépages et des vinifications; Faire connaître des petits vignerons d'excellence

valoriser le passé viticole de la foye monjault, d'organiser des manifestations autour de la vigne , faire découvrir les terroirs français au travers des viticulteurs et producteurs, exercer une activité para-commerciale, ventes et locations diverses ;

une meilleure connaissance du vignoble et de ses productions

promouvoir le "fait-maison" notamment pain domestique, cuisine, produits d'entretien, jardinage et environnement, découverte de la flore sauvage comestible, loisirs et bricolage, gymnastique douce et bien être, location de la salle rue du vieux chêne à lezay 79120

developpement economique, gastronomique et touristique du tourteau fromage

favoriser l'étude et la connaissance de la vigne et du vin ; découvrir et faire découvrir le monde de l'oenologie, ses objectifs, ses productions et ses méthodes ; favoriser la rencontre et l'échange pluridisciplinaire des savoirs entre amateurs et professionnels ; assurer la diffusion de l'information disponible sur les manifestations de la vigne et du vin dans le monde ; susciter et organiser des travaux d'observation sur la vigne et le vin, les cépages et, plus généralement, les terroirs ; faire progresser le grand public dans l'art et la dégustation des vins et dans la connaissance des accords mets et vins ; faire découvrir sans sa propre région, les évolutions et les atouts de la production viticole

défendre et promouvoir les lumas (petit gris du poitou), faire revivre nos vieilles traditions en autre notre sauce aux lumas avec chapitre annuel et autres festivitées

promouvoir les saveurs, le goùt et le culte de la tête de veau avec la convivialité qui l'entoure.

faire découvrir les bienfaits d'une alimentation naturelle et équilibrée à base de produits de saison, issus de productions locales, de l'agriculture biologique, paysanne ou du commerce équitable ; apprendre à cuisiner simplement afin d'élaborer chaque jour des menus savoureux, de grande qualité, adaptés au budget et aux besoins de chacun ; proposer une alternative à la cuisine industrielle et la consommation de masse et informer le public sur les nouveaux modes de consommation responsable ; l'association rend ces objectifs possibles grâce à la création d'une cantine itinérante et par la mise en place d'ateliers et activités diverses autour de l'alimentation

favoriser le bon renom de la communauté mothaise en développant le bon aloi des spécialités culinaires pratiquées à la mothe saint heray. organiser toutes manifestation élogieuses concernant la maintenance et l'expansion du patrimoine des saveurs gastronomiques et spécifiques de la communauté mothaise. elaborer un label de qualité. faciliter les rapports et resserrer les liens de confraternité entre ses membres

Defense des produits regionaux de qualite - promotion des industries agro alimentaires et des collectivites professionnelles de l'alimentation - protection des traditions coutumes et rites - tourisme culturel - promotion et le maintien de toutes acti

promouvoir l'angélique produite dans l'aire géographique du marais poitevin

Initiation a l'oenologie et a la degustation

Promouvoir les metiers de l'alimentation notamment par l'organisation d'une manifestation 'le carrefour poitou charentes des metiers de bouche - niort' et par le developpement de l'apprentis

rechercher la promotion de produits du terroir poitou-charentes au travers de l'ensemble de l'activite economique et commerciale

étude et connaissance de l'ampelographie - dégustation de vins, de vins rares et collection d'alcools et spiritueux - organisation de conférences, de voyages pour la découverte de vignobles

la découverte des vins du monde et de la gastronomie

regrouper les confréries sous la forme d'une fédération de confréries, qui conserveront leur patronyme, et demeureront autonomes financièrement ; elles favoriseront la promotion des produits et des activités culturelles de la région ; elles assureront la coordination de promotion des produis régionaux, en france et à l"ranger ; elles veilleront à aider le maintien, le développement et la création des confréries sur l'ensemble du territoire de la région ; les confréries s'engagent à être présentes réciproquement au chapitre de chacune des confréries membres de l'académie ; l'intronisation d'une nouvelle confrérie aura lieu lors d'un chapitre annuel au cours duquel l'académie sera invitée par l'une des confréries adhérentes ; un signe distinctif sera fixé sur l'habit des membres de l'académie ; chaque confrérie aura sa médaille avec au revers une face commune

découverte et la dégustation des différents whiskies du monde (histoire, géographie, culture, mode de fabrication, et de rechercher l'accord mets et whiskies)

perpétuer l'ordre des chevaliers du temple de filiation de stricte observance templière, parution de livres et conférences sur les chevaliers du temple et protéger leur filiation de stricte observance

organiser des évènements autour de la gastronomie

organiser des ateliers et différentes activités autour de la cuisine

faire découvrir l’œnologie aux membres de l'association

réaliser des créations événementielles de pâtisserie et réaliser des ateliers culinaires

développer et enrichir nos connaissances sur les vins, apprendre les accords mets et vins

découverte des régions par les vins et par les mets

Animation de la commune par des activités culturelles, folkloriques, gastronomiques - faire renaître les activités de leur passé.

mettre en valeur tous les fromages de chèvre de france ; conserver ou faire renaître les us, coutumes et traditions qui les situent et les rattachent au folklore des provinces de france; favoriser au travers du tourisme et par les chemins de la gastronomie, l éducation nutritionnelle des populations et perpétuation ou la découverte de leur incomparable variété unique au monde; établir et perpétuer tous contacts, rapports et actions conjointes avec les confréries représentatrices; prendre rang d ambassadrice permanente de la fromagerie française; initier toutes rencontres avec d autres sociétés œnogastronomiques ou confrériques pour rechercher de nouvelles recettes avec d autres produits du terroir; aider, conseiller, publier, communiquer, animer des manifestations à caractère agroalimentaire et œnogastronomiques; favoriser la transmission des valeurs aux jeunes générations et le concept de fraternité particulier aux confreries

entretien de la vigne située à Verrines, Sainte Soline et la vendange de celle-ci y compris toutes les activités annexes pouvant en découler, achat de matériel, organisation d'activités, de sorties et de soirées

faire découvrir le plaisir de travailler le pain à l'ancienne et le plaisir d'élever des cailles de la couvaison à la consommation

transmettre et valoriser un savoir-faire culinaire traditionnel et régional ; l'association peut assurer la transmission de ce savoir-faire par tout moyens de diffusion ; elle peut vendre des produits ou services entrant dans le cadre de son objet ou susceptibles de contribuer à sa réalisation

L'association a pour objet principal l'organisation d'activités culturelles autour du Pain et de ses acteurs. Echanges quotidiens sur les réseaux, réunions visio de façon hebdomadaire et une rencontre annuelle 1-Organiser, gérer et promouvoir la Fête du Pain 2-Créer, organiser, et promouvoir toutes manifestations promotionnelles, festives, culturelles et commerciales autour des produits du terroir, de la gastronomie, des loisirs, du patrimoine, du bien être partout sur la planète. 3-Organiser des échanges de savoirs. 4-Création et animation de la charte ''des boulangers sans frontières"

Organisation de toutes manifestations à caractère économique ou festif visant à la promotion des vins et des produits du terroir du Pays Thouarsais, de la gastronomie et du savoir-faire de toutes les régions françaises et la défense de la viticultureet des produits du terroir en Nord Deux-Sèvres.

l'association a pour objet de valoriser une culture de la dégustation technique, modeste et modérée des spiritueux, de favoriser les échanges entre passionnés, novices, connaisseurs et professionnels, et de promouvoir la diversité des spiritueux dans une démarche éducative, culturelle et patrimoniale, sans but lucratif ni visée commerciale ; elle agit notamment par l'organisation de concours de dégustation à l'aveugle, de formations, de publications, d'activités pédagogiques ou de sensibilisation, ainsi que par la vente à but non lucratif de packs ou de billets liés à ses événements ; ses ressources peuvent provenir des frais de participation, de partenariats ou de dons, dans le respect de l'intérêt général et de son objet statutaire ; elle pourra en outre protéger ses éléments identitaires (nom, logo, barèmes…) par dépôt à l'inpi ou par tout autre dispositif légal ;

découverte des vins du monde et de la gastronomie ; dégustation, invitations de viticulteurs, de producteurs, de tous professionnels, commandes de vin et autres produits ; participation éventuelle à des vendanges, découverte de produits des différents terroirs français, l'accord des mets et vins, éventuellement des cours de cuisine, ; le groupage de commande pour matériels, matériaux, l'achat de revues, de livres, la lecture, les visites, les excursions, se rapportant à cet objet

faire découvrir, apprendre : qualité, goût, saveurs de la pâtisserie et du chocolat ; organiser des manifestations et toutes initiatives pouvant aider à la réalisation de l'objet de l'association (cours, ateliers, démonstration) ; vente de produits ou services entrant dans le cadre de son objet ou susceptible de contribuer à sa réalisation