favoriser un test d'activité en agriculture en lien avec les pratiques de l'agriculture paysanne, durable, biologique dans une perspective de ferme à taille humaine, viable et vivable ; former et accompagner les entrepreneurs à l'essai dans leur installation à l'essai,dans leur installation en agriculture, en lien avec les acteurs de l'amont et de l'aval du territoire ; mettre en place, animer, coordonner un dispositif permettant de réaliser un test d'activité en agriculture, à destination d'entrepreneurs à l'essai, notamment hors cadre familial, via des outils complémentaires (espace test agricole, stage test chez des agriculteurs, portage temporaire) ; mettre en place et gérer des exploitations agricoles