Associations gastronomie, oenologie, confréries, gourmets PAS-DE-CALAIS regroupées par commune.
contribuer à la défense des intérêts de ses membres; resserrer et rendre plus étroites et plus cordiales leurs relations
promouvoir la renommée de la bonne andouille d'Aire-sur-la-Lys
culture et gastronomie
organisation de festivités et manifestations diverses notamment à titre non limitatif dans les secteurs suivants : danse, gastronomie, culture, voyages organisés, jeux, etc
promouvoir et sensibiliser tout public, des collectivités, des administrations et des entreprises : aux bonnes pratiques alimentaires avec notamment le circuit court, l'art de cuisiner les produits du terroir ; à la découverte de lieux et de sites en favorisant notamment l'éco-tourisme ; aux métiers, emplois concernant notre objet ; et plus généralement, aux habitudes de vie et de consommations éco-responsable
Etude en commun de l'histoire et de la légende des Chevaliers du Temple ainsi que la mise en oeudre de tous les moyens matériels et intellectuels pour y parvenir.
gestion de la restauration du personnel de la direction générale des impôts en poste à ARRAS et éventuellement toutes les opérations qui s'y rattachent
promouvoir la profession de la boulangerie et pâtisserie artisanale ainsi que tous les produits fabriqués ou commercialisés à travers la représentation de ses membres ; assurer la promotion de la boulangerie artisanale et plus particulièrement la fabrication du pain de manière traditionnelle à partir de farines de tradition française au sens du décret du 13 mai 1993 par des méthodes assurées à l'aide de levure boulangère ou de ferments naturels ; faire connaître et aimer le pain sous toutes ses formes, développer les liens sociaux, économiques, culturels et humains de la boulangerie, veiller au respect de la qualité dans la plus pure tradition boulangère ; défendre partout et en tout lieu les produits régionaux et notamment les recettes et les fabrications de pains et produits conçus par les artisans boulangers ainsi que tous ceux composant la gastronomie locale ; aider à la remise en route des fours communaux ou des anciens fours banaux, ainsi que des fours de fermes ou tout autre lieu
organisation d'évènements festifs, de soirées, de repas, de buffets, de banquets dans un cadre privé ou public, la vente de prestations de services effectuées de manière exceptionnelle à titre onéreux et plus généralement toutes opérations industrielles, commerciales ou financières, mobilières ou immobilières, pouvant se rattacher dirctement ou indirectement à l'objet social ou susceptibles d'en faciliter l'extension ou le développement
parfaire les connaissances oenologiques des membres de l'association
partage autour du rhum
défendre la frite fraiche et/ou maison comme patrimoine gastronomique des Hauts-de-France, la valoriser et la mettre en valeur à travers des événements vecteurs d'attractivité et de moments festifs
valoriser le processus de la bière artisanale comme un produit de terroir qui met en avant le travail et le savoir faire de l'ensemble des acteurs de la filière afin de sensibiliser le public aux productions locales, à la transformation des bio déchets issus de la production brassicole en mettant en avant les valeurs de partage et de convivialité au coeur du lien social
défendre la frite fraîche et/ou maison comme patrimoine gastronomique des Hauts-de-France et la valoriser à travers des événements vecteurs d'attractivité et de moments festifs ;
mettre en place toutes les actions permettant la mise en valeur et la promotion de la bière artisanale, du monde brassicole artisanal et la mise en avant des savoirs des artisans locaux au travers d'évènements festifs pour renforcer la promotion de la bière artisanale, notamment dans la région Hauts de France avec l'organisation de conférences, de séances de dégustation, de rencontres pour la mise en valeur de la filière brassicole (l'association peut exercer des activités économiques liées à la bière artisanale dans le cadre de son objet)
créer un festival culinaire sur l'alimentation végétale (végétarienne et végane) à Arras
réunion des membres des diverses corporations ayant St Eloi omme patron et toutes personnes qui portent intérêt à la confrérie. Le développement, par tous les moyens, de la solidarité morale des adhérents, de l'esprit de compréhension mutuelle et de l'entraide sociale ; pour ce faire la confrérie Saint Eloi peut mettre en place, manifestations cuturelles, sportives, humanitaires et sociales, expositions
organiser des rencontres amicales, culturelles, sportives et gastronomiques
promouvoir la tradition de la cuisine du terroir
promouvoir et ldéfendre les-qualités du pot'je vleesch, des manifestations festives coutumières de sa consommation, de contribuer au rapprochement culturel et gastronomique entre la Flandre, l'Artois et la Picardie, de diffuser en France et à l'étranger les valeurs traditionnelles, culturelles et culinaires des trois provinces et d'aider par l'organisation de ses manifestations les clubs service dans leurs oeuvres sociales et humanitaires
la confrérie du WELSHBEER a pour noble mission de défendre, célébrer et transmettre l'art du welsh bien onctueux et gratiné ainsi que de la dégustation de bières issues de toutes contrées dans la joie, la fraternité et le partage de ses valeurs ;
S'occuper des funérailles des personnes décédées, inhumées à Verquigneul ou transportées dans des cimetières extérieurs au territoire de la commune
Organisation des convois funeraires
promouvoir tous les aspects culturels ayant trait à la bière et à ses dérivés. organisation de manifestations. développement de relations avec d'autres confréries. création d'évènements. sorties culturelles et festives du géant Gambrinus
favoriser l'étude et la connaissance de la vigne et du vin
faire connaître le genièvre d'alambic du nord et de promouvoir une cuisine régionale s'y rapportant
promouvoir la culture musicale et culinaire de l'Île de la Réunion par le biais de la danse, de spectacles, animation d'événements, d'expositions, de soirées dansantes, conception de mets et plats typiques
promouvoir et préfigurer la réalisation d'un écomusée tiers-lieu, souhaitant faire de la ville de Béthune une référence de la bière et du savoir-faire brassicole ; imaginer, scénographier un écomusée afin d'en faire un véritable levier d'attractivité et de développement économique pour le territoire ; mobiliser et animer des partenariats autour de son ambition ; le promouvoir par la communication ; rechercher toute participation ou financement concourant à son objet ; effectuer toutes les opérations se rapportant à son objet social ainsi défini et susceptibles d'en faciliter la réalisation ;
Coopérer bénévolement à l'inhumation des morts
conserver le patrimoine culturel de la région concernant le savoir-faire brassicole et son univers ; pour cela utiliser et participer à des évènements du folklore local et traditionnel mais aussi à diverses festivités où des membres pourront représenter l'association ou collecter des fonds pour faire vivre celle-ci ; former et s'informer sur des méthodes de brassage nouvelle et ancienne, ainsi décrypter les différents styles de bière ; collaborer et échanger avec d'autres micro brasseurs et zythologues ; les membres se réuniront dès qu'il le souhaitent pour partager ensemble des moments aux cours desquelles et selon le thème de lévènement ils pourront découvrir de nouveau produits ; si elle le peut, l'association étendra ses connaissances et sa pratique à d'autres activités artisanales ;
partager nos savoir-faire culinaires et gustatifs, favoriser l'échange de connaissances sur ces sujets, viser également l'apprentissage de l'accommodation des mets avec les vins
proposer des ateliers culinaires de territoire, de proximité et (ou) issus de l'agriculture biologique ; organiser des démonstrations culinaires dans le cadre de manifestations festives ou professionnelles ; organiser des séances d'information auprès du public et de la population scolaire ; promouvoir la gastronomie régionale et organiser des actions à caractère régional
faire découvrir des vins de France et des produits régionaux
S'occuper les funérailles des personnes décédées ou inhumées à Essars ou transportées dans les cimetières extérieurs ou territoire de la commune
S'occuper des funérailles des personnes décédés et inhumées à Essars ou transportées dans des cimetières extérieurs au territoire de la commune
permettre la rencontre de personnes dans le but d'améliorer leurs repas familiaux en les accommodant avec quelques épices ou tout autre accompagnement
organiser des ateliers cuisine et manuels, en faisant aussi de la vente extérieure des réalisations et pouvant être sollicité pour des événements culinaires ; ouvert aux personnes à partir de 4 ans (accompagnées d'un adulte), dans la commune de Grenay et ville voisine
promouvoir la gastronomie des Terroirs de France et la Cuisine du Monde par l'échange réciproque de savoirs sur la base d'une réciprocité coopérative de la transmission des cultures ethniques et favoriser le lien social entre les individus d'origines différentes ; faire découvrir au grand public les produits régionaux et internationaux, (agriculture raisonnée, commerce équitable), utiliser des produits oubliés, méconnus ou délaissés (découverte des saveurs du monde et des épices) ; organiser des événements festifs des plaisirs de la table en favorisant la rencontre des cultures artistiques et culinaires et ouvrir les connaissances dans le domaine oenologique avec le secteur viticole ; organiser des stages, des conférences sur l'équilibre alimentaire, la santé et la biodiversité, favoriser la constitution d'un fond documentaire
rassembler toutes personnes désireuses d'améliorer leurs achats alimentaires, réduire et réutiliser les restes alimentaires ; promouvoir des recettes de plats adaptés à la composition des familles ; apporter une aide à la gestion et aux économies du budget alimentaire
effectuer au profit de ses membres, toutes opérations de promotion et de communication visant à valoriser les savoir-faire et les recettes du terroir, de recourir à tous moyens autorisés pa la loi, susceptibles de servir l'objet précité afin de promouvoir la restauration locale
exalter entre ses membres des sentiments d'amitié, d'entraide et de convivialité ; mettre en valeur et promouvoir les produits et traditions de cette région des Hauts de France ; encourager la recherche de bonnes recettes par des contacts avec les différentes associations gastronomiques ayant le même but
Regrouper les informations nécessaires pour informer les membres de la qualité des hôtels.
Organiser la mise en marche des acteurs de la restauration par le biais d'actions de promotion et de formation ; faire des achats groupés afin de pouvoir négocier des prix intéressants auprès des fournisseurs.
découvrir, partager, apprendre et pratiquer l'art et la culture du Moyen-Orient ; elle accueille toutes personnes désirant s'épanouir et se détendre à travers les saveurs orientales et autres qu'elle vous transmettra lors de ses activités diverses et ses nombreux rassemblements
promouvoir la région viticole du Beaujolais et les particularités de leurs productions ; favoriser la consommation du vin en tant que boisson saine et naturelle depuis la plus Haute Antiquité ; éduquer le consommateur à la dégustation des 10 crus du Beaujolais ; privilégier les relations extra-confrérie au décours de réunion festive et de voyages de découverte oenologique
former des personnes à différentes cuisines : orientale, occidentale et traditionnelle ; créer du lien pour éviter l'isolement (échanges thé, café, gâteaux) ; vendre des vêtements et des jouets
mariage des saveurs, saveurs authentiques d'ici et d'ailleurs, mixage des cultures, rencontres, laboratoire des saveurs, ateliers (danse, couture, chant)
Créer des circuits de découverte gastronomique et artisanale, sur le plan local, régional, puis national.
decouverte et connaissance du vin
ldefense avec la valorisation du patrimoine gourmand regional ,spécialement dans ses témoignages écrits
promotion et initiation à la pâtisserie pour tous publics, animation d'ateliers autour de la couture (retouches, création de vêtements, d'accessoires, friperie solidaire...) et animation d'activités familiales ; pour ce faire, organiser des ateliers ou des stages d'initiation ainsi que toute autre action en lien avec la pâtisserie, la boulangerie, la couture, le recyclage de vêtements et activités familiales ; pour son fonctionnement, achat de denrées et de matériel ainsi que l'organisation de manifestations, proposer aux particuliers et à tout type de personne morale des prestations tarifées et des ventes à prix réduits selon les décisions prises par le conseil d'administration de l'association
promouvoir la gastronomie, valoriser l'exceptionnelle richesse culinaire du Montreuillois, les saveurs, les ingrédients, la connaissance, les références
promouvoir la musique du monde et électronique dans toutes sa diversité, la découverte de cuisines et spécialités du monde à travers de manifestions et des évènements musicaux
promouvoir le métier de barman dans les Hauts-de-France, fédérer les professionnels du bar, organiser des événements et actions de valorisation et développer l'excellence technique, encourager l'entraide et la collaboration entre membres, représenter la profession auprès des institutions et des partenaires, soutenir les initiatives améliorant les conditions de travail et contribuer au rayonnement régional du métier ;
encourager la qualité du cresson de fontaine ; mettre en valeur le cresson de Norrent-Fontes ; soutenir la propagande du cresson de Norrent-Fontes ; organiser les chapitres solennels ; entretenir des relations confraternelles avec les associations gastronomiques et autres
fabriquer des produits de façon traditionnelle tels que le cidre, le perlé, le mousseux, le vin, lhydromel, la bière, le miel cuisiner les produits dérivés issus des déchets de brassage et fermentation en groupe damateurs passionnés, pour acquérir ou partager les techniques de brassage, fermentation et cuisine, pour déguster et faire connaître les crus et produits fabriquées et échanger le fruit du travail de chacun. L'excédent de fabrication sera vendu et le gain sera distribué à des associations telles que des associations de protection animale ou pour la lutte contre le cancer. Cet excédent de production pourra aussi leur être offert pour apporter une contribution bienfaitrice lors de leurs manifestations associatives. Nous appliquerons donc la méthode trappiste. La production de chacun pourra être vendue lors de manifestations associatives pour faire découvrir le résultats des expérimentations et récolter des fonds pour des oeuvres de charité
défendre et faire connaître les produits de chaque région ; défendre et promouvoir l'accueil, le service, le confort en hôtellerie ; maintenir et défendre la cuisine de qualité, la recherche gourmande dans les établissements à caractère essentiellement familial et de susciter les générations futures à la qualité, le bon goût et le respect de la devise des Toques Gourmandes ; participer à la formation qualifiante et motiver les jeunes par l'attribution des diplômes d'Apprenti, de Compagnon et de Maître Compagnon, les conditions d'accès à ces diplômes seront validés chaque année par le bureau directeur après avis du conseil des sages ; créer des institutions correspondantes, tant en France qu'à l'étranger afin d'étendre et défendre ces buts ; créer des évènements qui permettent de mettre en valeur tous ceux qui par leurs réalisations, leur savoir, ou leur action ou écrit contribuent à faire connaître et respecter la qualité des produits, la tradition des métiers de bouche et de gastronomie ; organiser des réunions, déjeuners, débats, conférences, congrès, concours ou expositions afin de développer et soutenir son action ; désigner après enquêtes approfondies par la remise d'une distinction ou d'un panonceau de la Compagnie les cuisiniers, les restaurateurs ou toutes autres professions qui par leurs talents professionnels sont dignes de promotion auprès du public et des professionnels des métiers de bouche ; créer et donner son soutien à des manifestations gourmandes ou gastronomiques valables ; décerner à ses membres, un brevet faisant foi de leur appartenance à l'Association dont ils peuvent faire état
animer et promouvoir le commerce de la rue Louis Martel par le biais d'actions d'animations
rassembler ses membres autour de leurs passions communes pour la gastronomie, l'oenologie, les voyages, la pratique et la découverte du sport, les événements sportifs et culturels, le tout en France et à l'étranger
promotion et mise en valeur du chou-fleur de Saint-Omer
promotion de la culture et du terroir régional
promotion et diffusion du brassage artisanal à travers la création d'une micro-brasserie associative
créer une communauté de houblonniers amateurs dans la région audomaroise ; sensibiliser les audomarois à une culture locale et promouvoir celle-ci, notamment en plantant des houblons dans leurs jardins et autres lieux privés et publics et en organisant des évènements autour du houblon ; collaborer avec des brasseurs pour créer des bières à partir des houblons récoltés ; développer des liens avec d'autres villes en France et en Europe pratiquant ce mode de culture partagée, ; commercialiser les produits issus de ces activités, y compris les produits dérivés
parfaire les connaissances oenologiques
cette association a pour objet la promotion de la gastronomie des Açores en France ; à cette fin, elle publiera sur les réseaux sociaux ainsi que sur une page web consacrée des contenus visant à faire connaître et valoriser le patrimoine culturel, artistique et surtout culinaire des Açores ;
favoriser les échanges de savoir-faire et de connaissances sur le thème de la fabrication du cidre et de la conduite des vergers de pomme à cidre
défense et promotion de la tarte de pays dite tarte à gros bord qui doit être fabriquée à l'ancienne avec des ingrédients naturels et du terroir