promotion du pain paysan traditionnel, diffusion des pratiques et savoir-faire de panification et de boulange au four à bois à l'ancienne; diffusion des connaissances des semences anciennes et de l'agriculture biologique céréalière paysanne; l'association regroupe des adhérents-consommateurs autour de cette activité par le biais d'un contrat; elle s'inscrit également dans une démarche de développement durable, tant en qualité qu'en solidarité, par le biais d'entraide, d'échanges de savoirs et savoir-faire dans une approche alternative écologique et environnementale; elle se doit d'en faire la promotion par l'organisation et la participation à des manifestations diverses

mettre à la disposition de ses membres un ou plusieurs salariés au dit groupement par un contrat de travail; ce groupement ne peut effectuer que des opérations à but non lucratif; pour la réalisation , et dans la limite de cet objet, le groupement peut effectuer toutes opérations propres à en favoriser l'accomplissement et le développement; le groupement d'employeurs est constitué dans le champ professionnel de la Convention collective suivante : "Convention Collective de Travail des Exploitations d'arboriculture fruitière d'Indre-et-Loire"