soutenir les professions qui contribuent au développement équilibré de la vallée de la tinée et qui travaillent dans le respect de ses ressources naturelles et de ses habitants ; développer le savoir faire local afin de le maintenir dans le tissu rural ; analyser les problématiques techniques, économiques et humaines, de ces professions, en particulier agricole et mettre en place des actions en liaison avec les partenaires locaux