FOOD CULTURE EUROPE, FESTIVAL DES CULTURES ET SAVEURS D'EUROPE
étudier les gastronomies européennes sous langle de la civilisation, de la culture et de lart de vivre ; installer à Strasbourg durablement, ce festival des gastronomies européennes, dont le congrès représente la pensée sous toutes ses formes auprès du public et des autorités concernées ; contribue à la recherche, à linformation et à la préparation des festivals en Europe et à luniversité dété ; participe à lorganisation et à laccompagnement des festivals et de luniversité dété en lien avec lensemble des personnes concernées ; peut être amenée à intervenir, chaque fois que nécessaire, auprès des autorités responsables dans un esprit de concertation et dans la limite de ses attributions