l'enseignement culinaire international, et en particulier la cuisine créative, la cuisine française moderne et traditionnelle, la cuisine des chefs créatifs, les gastronomies internationales, les nouveaux concepts de gastronomie, la cuisine moderniste, la cuisine de santé, les cuisines contemporaines ; enseigner les autres techniques de cuisine moderne telles que les techniques de déconstruction, déstructuration, et bien plus ; rechercher, étudier, organiser, promouvoir, publier les recettes anciennes, originales, atypiques, et contemporaines ; constituer un centre de ressources pour les chefs ; mettre en place de nouveaux outils d'apprentissage interactifs ; réunir les chefs créatifs et collaborer à la cuisine du futur ; enseigner, former aux nouvelles approches exclusives créées par le chef Paul Olivier comme les concepts de gastronomie ludique, de cuisine facétieuse, de superfood cuisine (cuisine des superaliments) , de fine végan cuisine (cuisine végétarienne de luxe) , self composition cuisine (palette d'aliments et de goût en libre-service) , et les techniques culinaires qu'il a créé, comme les techniques de trompe l'oeil, de storytelling, de molding (moulage), de sushifying (sushification), de ballification (boulettification), spring-rollification (nemification), d'inversion des traditions, d'uniformisation des couleurs, d'illusion, et bien plus ; intervenir dans toutes les activités relatives à la cuisine ainsi que les autres activités qui y sont lié, induites, complémentaire, ou annexes
Ce projet s'inscrit de manière plus générale dans le thème :
centre d'enseignement et de formation - Les associations de ce domaine dans le département
Pour contacter l'association, si celle-ci n'a pas déclaré de site web au Répertoire National des Associations (RNA), alors vous avez plusieurs options :
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L'identifiant dans le Répertoire National des Associations (RNA) : W662012727
Le numéro RNA identifie l'association dans le répertoire waldec et dans le Répertoire National des Associations (RNA), ce répertoire recense les associations en remplacement du waldec depuis 2010 et ce numéro permet d'effectuer les différentes démarches administratives de l'association.
Code du site gestionnaire de l'association (Préfecture ou Sous-préfecture) : 662P
Nature de l'association : Simplement Declarée (D)
Groupement (Simple, Union, Fédération) : Simple (S)
Observation du waldec : Aucune
Position (Active, Dissoute, Supprimée) : Active (A)
Publication sur le web : Non (0)
Site web déclaré au waldec : Aucun