ASSOCIATION POUR LA SAUVEGARDE DU PATRIMOINE CULINAIRE (ASPC)
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promouvoir des produits du terroir sains conçus dans le respect de l'environnement et répondant à des critères de qualité 'AOC' ou 'Bio' et en privilégiant les végétaux de saison; proposer ces produits à ses adhérents; faire connaitre au grand public des articles ou recettes laissés pour compte en raison de la difficulté à trouver des ingrédiants (pour des raisons de coùt notamment)
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