Mission
valoriser des déchets agricoles ou urbains grâce aux champignons ; mener des actions de recherches scientifiques, de développement, de production et de commercialisation de solutions écologiques et durables basées sur des principes de mycologie appliquée et d'économie circulaire ; développer des méthodes de cultures et une banque de souches, de champignons comestibles et médicinaux destinés à la vente, afin de démocratiser et diversifier ces sources d'alimentations saines et locales et favoriser l'émergence d'initiatives similaires ; faciliter et sensibiliser à la consommation de champignons comestibles ; promouvoir l'utilisation de la mycologie appliquée pour la transition écologique et alimentaire ; mener des actions pédagogiques et d'éducation populaire, dispenser des prestations de conseils autour de l'utilité des propriétés physiques, biologiques et chimiques du champignon face aux défis environnementaux actuels
Commune
Domaine
mouvements écologiques
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