Grand Besançon Métropole — gastronomie, oenologie, confréries, gourmets

organisation d'une f^^ete annuelle de la mirabelle dans la commune et différentes animations autour de la sauvegarde des mirabelliers ; l'association collaborera avec les différentes associations du village

rencontre entre les membres et organisation de manifestations autour du vin; mise à disposition des membres d'un ensemble immobilier à destination de caves pour la conservation du vin, de salle de convivialite

mise en place de réflexions et d'actions "autour de la table", dans une optique résolument multidisciplinaire qui en appelle aux sciences sociales et aux différents registres artistiques dont - en première instance - la cuisine et l'art culinaire ; son activité est destinée tant au grand public qu'aux spécialistes ; le but est de proposer un lieu de réflexion, de paroles et d'actions autour de l'acte alimentaire, dans ses différentes articulations sociales, culturelles, historiques, économiques, relationnelles, etc

favoriser une consommation respectueuse de l'être humain et de son environnement, par le biais d'échanges d'informations, de rencontres, de partages de savoir-faire ou de toute autre action s'inscrivant dans cet objectif

promouvoir la connaissance et l'appui au développement de la vigne et du vin dans le grand Besançon ; contribuer à la réintroduction de vignes et à leur exploitation dansle grand Besançon, en apportant un conseil aux porteurs de projet ; favoriser la rencontre et l'échange de savoir-faire entre les amateurs de vignes et des vins ; organiser ou participer à des manifestations culturelles ou festives ainsi qu'à des animations pédagogiques autour de la culture de la vigne et du vin

organisation de rencontres amicales permettant notamment la découverte de vins ; organisation d'achats groupés pour le compte de ses adhérents et des participants occasionnels aux soirées ; utilisation de ses ressources dans le cadre de la protection de l'environnement et du micro-crédit

aide aux personnes physiques, aux organismes, groupements, associations et oeuvres poursuivant une action philantropique, caritative et de solidarité sous toutes ses formes ; création et développement de relations amicales d'ordre scientifique, culturel, social et sportif entre ses membres et ses sympathisants ; étude et recherche des vertus de l'anis étoilé de Chine sur le plan scientifique, médical et gastronomique ; les principes, règles, buts et moyens d'action reconnus par l'Ordre aux termes de ses statuts en vigueur doivent impérativement être respectés par la Commanderie ; la Commanderie agit dans un esprit d'ouverture, de tolérance et toute référence politique, confessionnelle ou raciale, sous quelque forme que ce soit y est proscrite

promouvoir la connaissance du thé ; promouvoir la pratique du thé ainsi que son environnement gastronomique et artistique ; préserver les modes de préparation traditionnels

renforcer les liens d'amitié franco-écossais, notamment par l'illustration et la dégustation des produits, des spécialités gastronomiques françaises et écossaises ; contribuer à la connaissance de l'amitié historique entre la France et l'écosse et de pérenniser ses traditions musicales et cérémoniales ; développer entre ses membres l'esprit d'amitié, d'entraide et de compréhension mutuelle ; encourager des contacts avec les confréries françaises et étrangères

favoriser les échanges entre les membres de l'association autour de produits régionaux et des plaisirs de la table, par la mise en place d'outils permettant aux membres d'organiser des échanges de produits régionaux, à l'occasion de voyages personnels ou professionnels, l'organisation de voyages de groupe à la découverte des richesses d'une région (culturelles, gastronomiques ou naturelles) et tout autre moyen favorisant la rencontre des membres avec des producteurs de produits du terroir

formation à l'art de la dégustation et à la découverte de l'oenologie ; le club s'adresse à des amateurs oenophiles désirant découvrir le monde des vins de qualité, des alcools et spiritueux, de France et du monde entier, et tout ce qui se rapporte à l'activité de la vigne et du vin dans ses aspects matériels et culturels, pratiques et théoriques

contribuer, à titre amateur, au rayonnement des arts et de la culture en effectuant la pratique de la musique, se produisant dans différentes manifestations publiques ou privées, tel que concerts, festivals, kermesses ou autres, organisant des concerts et des manifestations musicales, procédant à l'enregistrement et à la publication d'oeuvres musicales ; enrichir la culture musicale de ses membres en assistant à des concerts, en participant à des formations et des stages musicaux, et en se rendant à des expositions de matériels et équipements en lien avec les activités de l'association ; cultiver l'amour de la gastronomie et des terroirs authentiques en dégustant régulièrement différentes cuisines, se rendant à et en organisant des sorties gastronomiques, oenologiques et viticoles, partant à la découverte des terroirs de France et d'ailleurs

organisation du culte de Dionysos, sa promotion, et la défense de ses adorateurs

fédérer l'art culinaire dans sa forme glamour

mettre en valeur les patrimoines agroalimentaires et la gastronomie franc-comtoise

enseignement culinaire aux séniors ; aider les séniors seuls, dans la gestion de leurs pratiques culinaires afin qu'ils deviennent indépendants dans la confection de leur repas quotidien, en cours hebdomadaire, sur dossier, à titre gratuit, ce qui consiste en achats des produits frais, confection des plats, dégustation, gestion des restes ; créer du lien social et gastronomique à travers ces pratiques ; transmettre le savoir-faire culinaire par l'intermédiaire de cours et d'ateliers ; promouvoir des pratiques culinaires alliant plaisir et habitudes alimentaires saines et raisonnées ; favoriser les échanges multiculturels, le respect des différences et la non-discrimination ; privilégier les échanges non monétaires et la mutualisation des savoirs, en valorisant les compétences de chacun

promotion de l'activité brassicole artisanale dans son ensemble à travers la promotion d'un savoir faire accessible à tous, l'organisation de formations et d'évènements autour de la bière et de l'activité brassicole, l'organisation de dégustation et vente de bière créée par les membres de l'association, l'organisation de sorties et visites de brasseries artisanales

réunir des oenologues amateurs afin de leur permettre de partager leur "soif" de dégustation de bons vins, mais aussi de découvrir les vignobles qui les font naître et les Hommes qui les élèvent ; réunir ces mêmes amateurs et d'autres personnes qui leur sont chères, afin de cultiver et faire grandir leur amitié en créant des occasions de se divertir ensemble, sous les formes les plus folles et surtout les plus agréables

organiser des réunions d'œnologie auprès des étudiants en médecine (carabins) et diffuser la connaissance de l'œnologie ainsi que l'amour du terroir

organisation de dégustations de vins ou autres boissons alcoolisées ; cours d'apprentissages de notions fondamentales d’œnologie et associations vins et mets ; stages de formations, animations de soirées ; excursions et visites de chais ; groupements d'achats ; organisation d'évènements gastronomiques

organisation de dégustations de vins entre ses membres; découverte et promotion des vignobles et des métiers du vin; sensibilisation des membres a l'oenologie et a la gastronomie; rédaction d'articles et de reportages sur les événements organises

promouvoir la connaissance, la culture et le goût du chocolat par différents moyens et par toute action autre que commerciale

rassembler les acteurs des filières aop bio du massif jurassien; valoriser les fromages aop bio du massif jurassien et mettre en valeur les pratiques vertueuses et bénéfices environnementaux qui en découlent; organiser des actions de communication et évènements pour sensibiliser tous publics consommateurs et professionnels; favoriser les temps d'échanges et d'expériences entre acteurs des filières aop bio du massif jurassien

grouper les personnes qui veulent préserver les variétés de fruits et les distiller ; sauvegarder les vergers ; gérer le local de distillation et le mettre à la disposition des adhérents de l'amicale

promouvoir le plaisir du vivre ensemble, d'échanger autour du vin, de la musique et d'activités culturelles, gastronomiques et artistiques

promouvoir le plaisir du vivre ensemble, échanger autour du vin, des musiques, des activités culturelles, gastronomiques, agricoles, sociales et artistiques

promotion des produits régionaux culinaires et la cuisine du terroir dans et pour les manifestations festives ; à ce titre elle participe et anime des manifestations et peut en initier également

proposer à ses membres des actions d'animation, de loisirs, dans de nombreux domaines variés, tels que la gastronomie, l'oenologie, la découverte et la conservation des us et coutumes d'antan, ceci afin de faciliter leurs rencontres

assurer des actions de promotion en France et éventuellement à l'étranger des produits régionaux de l'agro-alimentaire et à terme du non agro-alimentaire et de la gastronomie, identitaires de la région sous signe officiel de qualité ou non, issus de l'agriculture, de l'artisanat et de l'industrie, de contribuer à la mise en oeuvre de tout ou partie de politiques et stratégies élaborées par les membres, le comité et les acteurs des filières concernées en cohérence et en accompagnement de leurs actions, à travers une mise en avant de l'origine régionale des produits, des savoir faire régionaux qui y sont liés "de la fourche à la fourchette" et de l'image de la Bourgogne-Franche-Comté

faire redécouvrir à tous publics des savoirs faire d'autrefois en tenant compte des saisons : recettes (à base de fleurs, plantes sauvages, etc.), cueillettes de fruits, fleurs cultivés et sauvages ; faire redécouvrir également des goûts perdus : préparations culinaires (sucrées salés), etc. par le biais de manifestations (foires, festivals, etc., publications diverses et tous moyens médiatiques actuels et à venir