Associations gastronomie, oenologie, confréries, gourmets Royan Atlantique regroupées par commune.
représenter les cavistes au sein des différents syndicats, pouvoirs publics ou tout autre organisme, d'assurer la défense de leurs intérêts, de promouvoir la profession de façon générale
découvrir et partager le plaisir de la table et la cuisine sous forme de cours d'initiation à la cuisine
promotion sur le plan gastronomique, de la sardine de Royan, dite "La Royan"; participation à des réceptions en rapport avec la sardine, organisation de dégustations, à l'exclusion de toute animation commerciale
atelier cuisine et vente, atelier bien-être