Pays de Salers — représentation d'intérêts régionaux et locaux

valorisation de la viande Salers sous les signes officiels de qualité existants (Label rouge, Bio notamment) ; prendre appui sur cet élément phare de la gastronomie locale pour en faire un levier de développement local et la promotion dans le cadre du réseau des Sites Remarquables du Goût

assumer l'information et l'accueil des touristes et rendre agréable leur séjour ; animer et coordonner sur le plan local les activités se rapportant au tourisme ; assurer par une propagande judicieuse la mise en valeur des richesses naturelles et monumentales de Salers et participer à leur sauvegarde ; contribuer à la mise en valeur touristique et culturelle de la localité et des sites environnants ; plus généralement, rechercher et entreprendre tout ce qui répond à sa vocation ;