sauvegarder et developper la Race de porc Nustrale ; maintenir les bovins de race local en zone de Handicap ; acquérir tous les biens fonciers pour développer l'élévage, pour le stockage des déchets carnés, local affinage naturel pour Prisuttu AOC ; acquérir tout matériel à usage collectif pour l'élévage et la transformation ; lutter contre les incendies par l'ouverture de pistes et le démaquisage ; lutter contre la divagation( clôtures etc...) ; mise en valeurs des chênaies et châtaigneraies pour la finition des porcs charcutiers de Race Nustrale
regrouper les éleveurs engagés dans une démarche de production de porc nustrale afin de valoriser leur savoir-faire , promouvoir la qualité de leurs produits et développer la commercialisation