Charente Limousine — gastronomie, oenologie, confréries, gourmets

défendre par tous moyens la gastronomie française et les produits de terroir et d'en assurer la transmission chez les jeunes générations

Faire la promotion, la découverte et la dégustation de spécialités charentaises

la création et le développement de relations amicales d'ordre scientifique, culturel et social entre ses membres et ses sympathisants; l'aide aux organismes, groupements et oeuvres poursuivant une action d'entraide et de secours, ainsi que la solidarité sous toutes ses formes; l'étude et la recherche des qualités de l'anis dans tous ses emplois.