servir des repas au personnel des services pénitentiaires en fonction au centre de détention d'Ecrouves. les autres agents de l'administration pénitentiaire peuvent occasionnellement prendre leur repas au mess. les personnes autres que celles mentionnées aux deux alinéas précédents pourront e^tre autorisées à prendre occasionnellement ou régulièrement leurs repas au mess dans les conditions déterminées par le réglement intérieur.

servir des repas au personnel de l'établissement ou des autres agents de l'administration penitentiaire, des services publics de l'état ou des collectivités territoriales

gestion de la restauration du personnel de la D.G.I. à Toul et, éventuellement, toutes opérations qui s'y rattachent.