faire de la viticulture et de la viniculture, faire la pédagogie de la biodiversité et plus particulièrement de l'œnologie, créer du lien social, produire un vin de qualité en adaptant les techniques viticoles et de vinification, enseigner les bienfaits du vin sous réserve d'une consommation réfléchie et raisonnée et favoriser l'éducation populaire de la vigne aux vins

animer, diversifier les activités de la Cave des Jacobins

organiser des évènements autour de la gastronomie française

créer un festival salon des vins nature pour particuliers et professionnels ; organiser des spectacles, concerts, expositions d'arts, conférences, repas et restauration

promouvoir la fabrication et la distribution de pains et de brioches au levain naturel de galettes élaborées à partir de recettes d'ici et d'ailleurs en utilisant des produits sains et naturels respectueux de la terre et des êtres vivants

promouvoir et produire du pain au levain naturel

promouvoir sauvegarder et faire connaitre le gout et la gastronomie ; elle s'impliquera a tout ce qui touche les metiers de bouche ; elle s'interessera aux aspects alimentaire culinaire nutritionnel naturel medical biologique ; culture mode artisanat

apprendre à faire simplement la cuisine

découverte des plaisirs nautiques, gastronomiques et viticoles

former à la dégustation, étude et la découverte du whisky

encourager la promotion de la pomme dans les pays de rance et régions voisines ; développer les connaissances de ses cultures et de ses utilisations dans tous les domaines connus

découverte, promotion, vulgarisation du brassage amateur et artisanal, de la bière en général et le soutien de la création d'une filière locale d'approvisionnement en matières premières brassicoles