toute vente et action de promotion de produits agricoles et artisanaux pour le compte et le nom de ses membres et accessoirement réalisés avec des producteurs non associés à la stucture juridique, elle est le prolongement de l'exploitation agricole au même titre que les autres formes de vente directe
connaître précisément la production totale des adhérents par type de vins, définir et faire appliquer des règles de production, établir et recenser les conditions de vente, améliorer la valeur ajoutée des entreprises, dégager des orientations en matière de mise en marché
défendre les intérêts des coopératives vinicoles adhérentes et pour ce faire, agir au mieux vis-à-vis des pouvoirs publics et des organismes professionnels de la filière ; assurer une cohésion entre les coopératives viticoles du var ; assurer un service de conseils et de renseignements pour toutes les caves adhérentes pour en faciliter leur gestion ; communiquer auprès du grand public, les valeurs de la coopération ou aider les caves à le faire
réunir indépendant-tes professionels-les : chef entreprise, artisan, commerçant, freelance, association ou profession libérale (salariée ou non) ; informer participants sur sujets actualités les concernant du fait de leur statut ; promouvoir par tout moyen l'activité des participants lors des réunions ; d'inciter à des échanges et rencontres professionnels entre eux ; intervenir auprès des pouvoirs publics pour promouvoir toute action concernant l'entreprise industrielle, artisanal, commerciale, agricole ou prestataire de services ; informer et documenter les participants-es sur toutes questions concernant l'entreprise ; inciter et favoriser le partage d'expérience entre membres ;