DEFENDRE, TRANSMETTRE ET PERPETUER LES CASSES CROUTES ET TRADITIONS CULINAIRES BEAUJOLAISES A BASE DE PORC
réunir des amis pour organiser des casses-croûtes et boire une bonne bière (ex : cochon à la broche, barbecue, découverte de grand restaurant ...)
organiser et favoriser les échanges et rassemblements à caractère familial ou amical, autour de produits et savoirs faire régionaux dans un esprit convivial et intergénérationnel
rassembler des personnes partageant un intérêt commun pour le vin, les spiritueux, la gastronomie, et plus largement pour l'art de vivre
faire vivre et perdurer la tradition du mâchon Lyonnais. Autrefois pris par les travailleurs qui commençaient leurs journées tôt le matin, la mâchon consiste en un repas pris aux alentours de 9H du matin, constitué d'abats ou de cochonnailles, d'un morceau de fromage et arrosé de vin du Beaujolais;
étudier et mettre en commun des moyens dynamiques de marketing et de commercialisation des produits issus de la production des membres de l'association et plus généralement regrouper des amateurs et consommateurs; créer des événements et organiser la vente directe, action visant à promouvoir l'artisanat ainsi que les produits locaux de nos régions
faire connaître au grand public l'histoire et le terroir du beaujolais par tous moyens et notamment la création et la réalisation de spectacles et animations culturelles et artistiques
initiation à l'oenologie, découverte du monde du vin, apprentissage de la dégustation de manière ludique et pédagogique
la promotion de la culture et des produits culinaires français dans son ensemble et du beaujolais en particulier
CREATION D'UN LIEN ENTRE LA VITICULTURE ET L'ART
l'encadrement et l'organisation des vendanges sur une parcelle viticole située à Le Sigaud, dans un esprit de partage, de transmission des savoir-faire viticoles et de promotion de la culture de la vigne ; La sensibilisation du public à la viticulture, à l'oenologie et au respect de l'environnement ; L'organisation d'activités éducatives, culturelles ou conviviales en lien avec la vigne et le vin, dans le respect des règles de non lucrativité ; Toute activité connexe ou complémentaire à l'objet social, dans le respect de la législation en vigueur ;
mise en place d'un salon du livre oenologique et gastronomique dans le Beaujolais ou de toute autre manifestation culturelle permettant la mise en valeur de la région
la découverte et la transmission des savoir-faire viticoles : travaux de vigne, vendanges, dégustations pédagogiques et préservation du patrimoine viticole ;