Billom Communauté — gastronomie, oenologie, confréries, gourmets

promotion et aide à divers produits du terroir auvergnat sur le plan national

créer du lien social, culturel et intergénérationnel à travers des ateliers de cuisine ; utiliser les outils de l'éducation populaire pour diffuser des savoirs et échanges autour de la cuisine ; promouvoir l'usage de produits locaux, bios, invendus ou déclassés ; au sein d'un tissus d'acteurs locaux ; coopérer au sein d'un tissu social associatif et professionnel, local et solidaire ; développer la mutualisation d'outils au sein d'un maillage local ; l'association vise aussi à initier jeunes et moins jeunes aux arts culinaires à travers des ateliers ou des stages, en France et dans le monde également ; proposer des évènements culturels, ludiques, conférenciers, etc ; proposer une sensibilisation écologique

etablir des liens d'amitié autour du vin par des dégustations, des sorties , des rencontres de professionnels, des visites

sauvegarde et épanouissement du patrimoine vital et intellectuel de ses membres, amis et public en favorisant l'accès aux savoirs et aux expressions artistiques sous toutes leurs formes, en proposant des actions culturelles et festives et en préservant une certaine gaieté et ouverture d'esprit, le libre débat, la tolérance et la solidarité dans la recherche partagée du bon goût et du bien vivre; elle organise toutes sortes d'assemblées et de manifestations, élabore des publications, communications ou productions originales; elle s'attache en particulier à valoriser les ressources et le patrimoine de l'Auvergne;

promouvoir la tradition vigneronne d'Auvergne avec la confrérie : Saint-Verny, patron des vignerons et la gastronomie régionale; témoigner du passé culturel et cultuel de Saint-Verny; entretenir et développer des rapports de convivialité; développer une convergence avec les autres confréries; assurer la formation des chevaliers aux bases de l'oenologie; concrétiser notre projet objectif par la réalisation d'activités de promotion (stands de dégustation, vente de produits viticoles, du terroir et accessoires