Activités des organisations professionnelles

fédérer les éleveurs apporteurs de tout ou partie de leur lait de brebis (y compris du lait de brebis certifié issu de l'agriculture biologique) auprès des Fromageries Carles ; évaluer le coût de revient de la production de lait de brebis et aider les adhérents à calculer ces coûts ; conseiller les adhérents dans la stratégie de production de lait de leur exploitation, ; établir des pistes de réflexion afin d'améliorer les conditions de production ; faire la promotion de la production de lait de brebis, ainsi que des produits issus de cette production, en particulier le Roquefort ; créer des animations festives et culturelles autour de la thématique de la production de lait de brebis et de Roquefort ; représenter les membres auprès des pouvoirs publics, des interprofessions, des organismes syndicaux et d'une manière générale auprès de toutes les instances et à ce titre, pouvoir ester en justice

Promouvoir les productions locales ;

favoriser et accompagner le développement économique dans le Pays Saint-Affricain, apporter son concours intellectuel à des démarches et des projets s'inscrivant dans cette perspective et se positionner en tant que creuset d'idées et d'initiatives, pour cela, être une structure d'observation de l'environnement économique local et des domaines susceptibles de l'influencer, un réceptacle d'informations sur des sujets d'intérêts locaux, régionaux, nationaux, une structure de concertation, et de pro

promouvoir l'apiculture ; encourager le développement et la conduite des ruches, vulgariser les méthodes d'exploitation notamment au travers de son rucher formation ; créer entre les membres des courants d'échanges et de savoir, favorables au développement de l'apiculture ; sensibiliser le public à l'apiculture

protection du site de laumiere, mobilisation, défense contre toute tentative de prospections, études ou recherches pouvant concerner de près ou de loin l'implantation de déchets atomiques ou laboratoires en relation avec l'énergie atomique sur ce site.