Associations gastronomie, oenologie, confréries, gourmets Volvestre regroupées par commune.
resserrer les liens entre ses membres et l'organisation d'un Chapitre à Carbonne
promouvoir au travers d'activites confreriales les valeurs gastronomiques du terroir carbonnais
application d'une charte de valeurs ayant pour principal axe la valorisation de la cuisine de terroir, de la culture et des traditions du pays d'Oc, culture de savoir bien vivre et d'accueil
promotion de la culture, gastronomie, et patrimoine local ; Assistance bénévole à toute activité locale qui rencontre cet objectif