Associations représentation d'intérêts régionaux et locaux Haut-Languedoc regroupées par commune.
protection environnementale et naturelle sur la totalité de la superficie de la masade et dont le point culminant est le pic du Montalet, département du Tarn, commune de Lacaune ; gestion et protection de la flore et de la faune sauvage ; surveillance et entretien des cours d'eau, des sources, des sagnes et des tourbières ; gestion et aménagement des tracés de chemin de randonnées, des pistes cyclables, hippiques et tous véhicules à moteur ; création d'une cellule décisionnelle pour tout nouveau projet dans le périmètre de la masade, en relation et concertation avec la commune de Lacaune et les propriétaires de la masade ; assurer la pérennité de la riche biodiversité du site ; défense des intérêts de sauvegarde en harmonie avec les pratiques ancestrales et les droits liés à la propriété privée ; enfin orientation des coupes de bois en complet accord avec la commission syndicale et son président ; inventaires faune et flore et habitat naturel ; études d'impact environnementale
défense et promotion des salaisons de lacaune et plus particulièrement de celles qui sont séchées suivant les méthodes culturelles et traditionnelles
mise en valeur de Lacaune en tant que Site Remarquable du Goût autour des produits emblématiques du territoire que sont les salaisons de Lacaune, en lien avec des productions locales, les patrimoines naturels et culturels, les paysages et les terroirs ; d'une manière générale, l'association engage toutes les actions nécessaires pour pousuivre cet objectif, à travers la mise en réseau et la synergie des acteurs, la mise en oeuvre, en liaison avec la Fédération Nationale des Sites Remarquables du Goût, d'un programme d'actions (animation, promotion, formation...)
accompagner et promouvoir l'entreprenariat sur le territoire ; initier ou s'associer à des actions qui mettent en avant l'économie du territoire ; regrouper des chefs pour faire émerger des synergies
constituer, alimenter, faire vivre un réseau d'écoute, d'échange, de partage et d'accompagnement des acteurs locaux désireux de faire connaître à tout niveau les ressources, réussites et projets de l'Occitanie et d'agir par tout moyen, en particulier par le biais de ressources numériques, pour mettre prioritairement en valeur personnes, ressources et actions du territoire