Quercy Blanc — préservation du patrimoine

organiser et promouvoir la créativité et l'épanouissement de chacun à travers les arts et l'artisanat, conserver et promouvoir les connaissances et savoir-faire anciens tels que la saponification à froid, au chaudron, la distillation de plantes et leurs utilisations, partager et échanger des connaissances sur les plantes aromatiques

réalisation et vente d'hypocras ( vin aux épices médiéval) et repas (banquet médiéval)

protection du patrimoine rural et des espaces naturels remarquables grâce à des actions de restauration et de mise en valeur historique, écologique et touristique