Ventoux Sud — association à but commercial, développement économique

recourir à tout les moyens offerts afin de promouvoir le petit épeautre, tant en france qu'à l'étranger

réunir des professionnels voulant promouvoir un territoire s'étendant de la région du Mont Ventoux au Pays des Sorgues au moyen d'une communication commune favorisant les échanges, d'une amélioration de la qualité des prestations et de l'accueil, d'une mutualisation des compétences

permettre a des personnes de trouver et de mettre en place des activites a caractere professionnel liees au developpement du milieu rural