Cordais et du Causse — représentation d'intérêts économiques sectoriels

promouvoir les métiers d'art de la céramique dans Midi-Pyrénées en participant à l'enrichissement du patrimoine et de la culture, favoriser l'entraide, inciter la créativité et dynamiser les productions ; organiser des rencontres, expositions et autres mannifestations

réunir tous les adhérents en vue de défendre leurs intérêts communs ; coordonner et favoriser par tous moyens, les Restaurateurs membres ; appliquer la certification de Services Restaurateurs de Métier ; développer des actions de formations dans l'intérêt des Cuisineries Gourmandes des Provinces Françaises ; et d'une manière générale, entreprendre toutes actions ou créer tous services susceptibles de mieux servir les intérêts des adhérents

promouvoir l'appellation artisan du gout auprès du grand public et de l'ensemble des partenaires institutionnels et privés ; préserver le niveau d'exigence qualité correspondant au référentiel du controle permettant l'obtention de l'appellation artisan de la gastronomie française ; accompagner les artisans du secteur souhaitant accéder à cette appellation ; fédérer les personnes physiques ayant l'appellation AGF et les démarches officielles de qualité des professionnels associés ; organiser des filières de formations correspondant aux attentes des adhérents ; structurer et accompagner des offres de développement des territoires avec les adhérents et les partenaires associés ; participer à toute action de formation valorisant l'artisanat ; participer activement à la création de la filière alimentaire artisanale

recherche textile et tinctoriale de toutes fibres ; valoriser, apprendre et présenter par l'enseignement, la recherche, l'expérimentation et la production, les gestes ancestraux et modernes de fabrication et de teintures de fibres animales, végétales et minérales ;étudier les ressources minérales, végétales et animales d'un territoire définie utiles à son action ; promouvoir, par l'achat, la production, la récolte les ressources de matières premières d'un territoire