développer et promouvoir l'agriculture à Saulx-les-Chartreux
participer activement à la sauvegarde et au développement de l'activité agricole locale dans une logique d'agriculture durable, c'est à dire une agriculture paysanne, socialement équitable et écologiquement saine ; permettre à des consommateurs d'acheter à un prix juste des produits d'alimentation de qualité de leur choix, en étant informés de leur choix, en étant informés de leur origine et de la façon dont ils ont été produits ; recréer du lien social entre citadins et agriculteurs; l'adhésion à l'association permet à ses membres de passer directement et à titre individuel avec des agriculteurs en lien avec l'association et de se faire distribuer périodiquement la part de récolte achetée en début de saison
est une association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne (AMAP), qui a pour objet, conformément à la charte des AMAP : participer activement à la sauvegarde et au développement de l'activité agricole locale dans une logique d'agriculture durable, c'est à dire une agriculture paysanne, socialement équitable et écologiquement saine ; permettre à des consommateurs d'acheter à un prix juste des produits d'alimentation de qualité de leur choix,en étant informés de leur origine et de la façon dont ils ont été produits ; recréer du lien social entre citadins et agriculteurs ; l'adhésion à l'Association permet à ses membres de passer contrat directement et à titre individuel avec des agriculteurs en lien avec l'association, et de se faire distribuer périodiquement la part de récolte achetée en début de saison ; le nom AMAP, Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne, a été déposé au Journal Officiel du 4 août 2003 par Alliance Provence Paysans Ecologistes Consommateurs, (SI