maintenir et de développer une agriculture biologique, locale et un mode de vie économiquement viables, socialement équitables et écologiquement soutenables, à faible impact environnemental, créateurs d'activité économique et d'emploi, de lien social et de dynamique territoriale ; Promouvoir un rapport responsable, citoyen et participatif à l'alimentation ; Faire vivre une économie sociale et solidaire, équitable et indépendante des cours mondiaux, dans un esprit de perennité ; Distribuer des produits de producteurs de la région Selva Central du Pérou, dont ceux de l'association CYAAAP : café yanesha ashaninka andino alto Puruz ; Soutenir un projet porté par une association de producteurs ou une communauté native au Pérou ;
offrir des opportunités d'apprentissages à tous, en accordant une place aussi essentielle au savoir-être qu'aux savoir-faire et aux savoirs parle biais de : réseau d'échanges réciproques des savoirs (RERS), partage et échange de ressources, mise à disposition de matériel, stages, cours, conférences, ateliers, projections, festivals, projets individuels ou collectifs, etc ; soutenir les jeunes générations dans la construction de leur cursus personnel, en accord avec leurs aspirations (ateliers individuels ou collectifs spécifiques, etc) ; créer ou renforcer les liens : projets, activités et échanges intergénérationnels, ateliers parents-enfants, partenariats avec les institutions, les écoles, les commerces, les artisans, etc ; soutenir au travers de toutes ces activités un développement local et durable (permaculture, incroyables comestibles, recyclage, monnaie locale, aliments d'origine biologique et locale, etc)