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la pratique de la cuisine et de la pâtisserie et leur enseignement ; la promotion, par tous les moyens, de la gastronomie, des produits régionaux et de l'art culinaire ; la réalisation des diverses activités telles que manifestations, élaboration de recettes, échanges culturels culinaires et offre de produits à la vente ou fourniture de services lors de manifestations ;