lutter contre le gaspillage, notamment par la récupération, la valorisation et la redistribution de produits invendus ou destinés à être jetés ; développer des actions et des équipements favorisant la réduction du gaspillage, sensibiliser le public, promouvoir une économie circulaire efficiente, encourager l'implication citoyenne dans des démarches écologiques et solidaires

fédérer et centraliser les demandes des éleveurs au sein d'une structure unique mais aussi de regrouper les compétences et les expériences nécessaires à la définition et à l'évaluation d'un abattage à la ferme ; viser à porter la voix de tous ceux et celles qui souhaitent voir aboutir ce projet : éleveurs, vétérinaires, artisans-bouchers, consommateurs engagés, associations de protection animale, citoyens ; mettre à la disposition des acteurs de l'élevage des outils permettant d'offrir à tous, la garatie d'un traitement éthique de l'animal