soutenir et valoriser la production, l'artisanat local ainsi que le petit commerce de proximité dans un esprit de solidarité et de fraternité ; favoriser les rencontres entre artisans, producteurs et commerçants avec la population locale ; favoriser les rencontres, les échanges et renforce le lien social au sein même des villages de la région par l'organisation de restauration éphémère en lieu mobile ou fixe ; organiser des événements (marchés de producteurs et d'artisans, marchés de créateurs, repas de producteurs, concerts, pièce de théâtre, animations culturelles, etc) afin de mettre en avant les savoirs faire locaux ; soutenir les agriculteurs, les producteurs, les artisans et les commerçants en organisant des actions d'aide dans des situations difficiles, voir critiques ; développer et mettre en place des outils de coopération entre producteurs, artisans et commerçants afin de proposer leurs produits à la population locale