mettre en œuvre tous les moyens pour assurer la promotion, le rayonnement et le développement des vignes et des vins de la vallée de la Mauldre et environs, notamment auprès des pouvoirs publics ; favoriser la rencontre et l'échange de savoir-faire entre les partenaires des vignes et des vins de la vallée de la Mauldre et environs ; sauvegarder, rénover un patrimoine viticole et paysager et faire revivre une tradition ; relancer l'activité viticole et l'entretien des coteaux en incitant les habitants à retrouver le chemin des vignes ; échanger des savoirs et savoir-faire ; produire et assurer la vente d'un vin de qualité en adaptant les techniques viticoles et de vinification ; accompagner et soutenir un projet viticole permettant un rapprochement avec d'autres régions

créer et entretenir le potager conservatoire de la villa Bellevue du village de Nézel 78

acheter des matières premières respectueuses de la nature nécessaires à l'élaboration de boissons fermentaires non distillées telles que le vin, la bière , le cidre, ; ; ; Produire et diffuser ces boissons en adoptant des techniques de transformation traditionnelles ; Mettre en oeuvre tous les moyens pour assurer la promotion, le rayonnement des vins de la vallée de la Mauldre et environs, notamment auprès des pouvoirs publics ; Favoriser la rencontre et l'échange de savoir-faire entre les partenaires de la vallée de la Mauldre et des environs ; Sauvegarder, rénover un patrimoine viticole et paysager et faire revivre une tradition ; Organiser des manifestations culturelles pour but de promouvoir ces méthodes et métiers ancestraux ; Accompagner et soutenir des projets viticoles permettant un rapprochement avec d'autres régions ;