mettre en oeuvre tous les moyens pour assurer le développement de la culture de la vigne et du vin, sa promotion et son rayonnement sur la commune d'Evecquemont, notamment auprès des pouvoirs publics; favoriser la rencontre et l'échange de savoir-faire entre les sachants du monde viticole et les membres de l'association;permettre de sauvegarder et de redonner vie au patrimoine viticole Episcomontois en cultivant ses terres tout en contribuant à une mise en valeur paysagère au sein de la commune;relancer l'activité de la vigne et l'entretien des coteaux grâce aux bonnes volontés qui s'engageront dans le projet et permettent aux villageois de se rencontrer autour de ce nouveau lieu de vie, toutes générations confondues;échanger des savoir et savoir faire avec les autres vignerons de l'Ile de France mais également des régions limitrophes sujettes à des climats similaires; produire et assurer la vente d'un vin de qualité en adaptant les techniques viticoles et de vinification;cultiver sans