Sensibiliser les principaux acteurs du tissu économique et social sur l'urgence environnementale que constitue la sixième extinction de masse ; Développer à travers des activités de recherche expérimentale des outils concrets pour atténuer et renverser ce phénomène d'extinction de masse dans les domaines de l'aménagement du territoire (public et privé) de l'exploitation agricole et industrielle ; Promouvoir ces outils auprès des acteurs économiques et sociaux (incluant les différentes instances publiques territoriales) ;promouvoir ces outils auprès des acteurs économiques et sociaux (incluant les différentes instances publiques territoriales) , conduire diverses actions de protection de l'environnement et de la biodiversité ; soutenir préserver des projets existants, aider à leur transmission ; préserver et transmettre les concepts de Gilles Clément. faire mieux avec le moins possible ; Réinventer notre relation au vivant avec de nouvelles intentions ; Définir le rapport de l'humain à son environnement social et biologique ;

organiser tous types de manifestations à caractère économique et/ou festif visant à la promotion des vins et spiritueux, des produits de terroirs et du savoir-faire de toutes les régions françaises ; Créer des liens sociaux autour de thématiques tels la gastronomie et la bistronomie ;