réunir des consommateurs de produits respectueux de l'environnement ; favoriser le développement d'une agriculture et d'un artisanat de proximité dans une logique de développement durable ; mettre en oeuvre un approvisionnement régulier en produits de proximité dans le respect du producteur et du consommateur, en offrant une alternative aux modes de distribution actuels ; vendre des produits alimentaire en autre en vente directe ou en souscription ; valoriser une démarche participative en lien avec l'esprit coopératif ; sensibiliser la population aux principes du développent durable et d'une consommation responsable