étude et défense des intérêtes des producteurs de lait sur le territoire national et européen, sous la tutelle de l'APLI NATIONALE dont l'APLI 63 est adhérente ; favoriser la concertation avec d'autres groupements professionnels dans le secteur agricole ; développer toutes interventions, actions de promotions ou autres, propres à contribuer au développement et à la défense des intérêts des membres de la fédération et de l'association des producteurs de lait indépendants - APLI ; diffuser toutes les informations économiques, sociales et sociétales, auprès du grand public comme auprès des acteurs économiques et politiques ; développer l'entraide, le partage entre producteurs laitiers à travers le territoire français, mais également à travers tout le territoire européen grâce notamment au rapprochement avec d'autres associations, fédérations ou toutes autres structures européennes ayant des objectifs communs ; tisser un réseau actif avec les associations de la même région administrative afin de permettre une présence dans les pays ou terroirs que la réforme territoriale dessine
promouvoir l'artisanat local et l'agriculture paysanne, de créer du lien social entre les habitants du territoire par le biais de marchés de producteurs, de manifestations diverses et variés autour des produits locaux de qualité